Les vignerons d'Olt, Coussane, Rouge

Les vignerons d'Olt, Coussane, Rouge

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8,40 €
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La cuvée Coussane est un assemblage de Fer Noir, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. À près de 500 mètres d’altitude, les vendanges sont réalisées manuellement, l’égrappage et l’encuvage se font dans des cuves inox.

La robe de cette cuvée est rouge intense avec des reflets orangés.

Le nez est discret avec des notes de fruits rouges confiturés.

La bouche propose une attaque souple avec une bonne mâche et des arômes de fruits rouges. Belle longueur.

Cette cuvée accompagnera des plats typiques Aveyronnais comme les tripoux ou du boeuf d'Aubrac. 

Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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La vigne constitue depuis des générations à Estaing un élément incontournable du terroir et une de ses principales richesses. 

L’histoire débute en 1965 lorsqu’un groupe d’une dizaine de vignerons décident d’exploiter les terres et d’y produire jusqu’à 300hl par ans.

En 1997, quelques années après la mise en place de parcelles communes et la création d’une cave à Estaing, la Coopérative des Vignerons d’Olt est fondée et regroupe au départ 9 producteurs. 

En 2003, la volonté communes des vignerons pousse à la création de « La Maison de la Vigne, du Vin et des paysages d’Estaing ». 

En 2011, le travail des vignerons est récompensé par l’obtention de l’appellation Estaing AOC.  

Issus d’un vignoble escarpé les vins de l’appellation sont produits sur des terrasses exposées sud-ouest et sont le résultat d’une culture sur des sol calcaires et sur des sols schisteux. 

000181
125 Produits

Fiche technique

Contient
Des Sulfites
Couleur
Rouge
Appellation
Estaing AOP
Millésime
2019
Contenance
75 cl
Degré d’alcool
12°
Avis à propos du produit
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  • Kilian C.
    Publié le 07/11/2019 à 16:50 (Date de commande : 25/08/2019)
    4

    J’avais goûté ce vin lors d’une marche sur le chemin de compostelle. J’ai voulu le faire goûter à des amis à mon retour, je n’en suis personnellement pas déçu,.



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