Domaine de Bias, Rouge

Domaine de Bias, Rouge

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Le vin rouge du Domaine de Bias est un vin d’appellation Aveyron IGP issu de l’assemblage de deux cépages : le Pinot Noir (60%) et le Syrah (40%). 

L’élevage s’effectue en barrique de chêne pendant 6 mois, avant que le vin ne profite d’un vieillissement de 5 ans. 

Ce vin rouge aveyronnais possède une robe d’un rouge léger, couleur propre au Pinot Noir. 

Le nez fin et complexe exprime des notes de petits fruits rouges et noirs, comme la cerise, la fraise ou la myrtille. 

La bouche est suave et raffinée. Ses tanins fins et serrés en font un vin très élégant. 

Cette cuvée est idéale pour accompagner une viande blanche ou un plateau de fromage. Il peut aussi être dégusté en apéritif. 

Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Le Domaine du Bias est une exploitation familiale située à Vabres-l ‘Abbaye, tout près des caves de Roquefort.  Autrefois, ce petit Domaine de 6 hectares était planté en vignes comme la plupart des exploitations aveyronnaises, mais le temps a mené peu à peu à leur disparition. 

Ayant peur de laisser mourir leur terroir, Anne-Laure et Alexandre Alazard décident de replanter la vigne et de transformer l’ancienne bergerie en cave, en se servant du caveau attenant comme espace de dégustation. 

Cet ancien Domaine destiné à la culture de céréale accueille aujourd’hui des cépages réputés tels que le Pinot Noir et le Syrah pour la conception de vins rouges, ainsi que le Chardonnay et le Roussane pour les vins blancs.  

Tous les vins réalisés par le Domaine sont élevés en fût et mis en bouteille directement sur la propriété.  

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7 Produits

Fiche technique

Contient
Des Sulfites
Couleur
Rouge
Appellation
Aveyron IGP
Millésime
2020
Contenance
75 cl
Degré d’alcool
Avis à propos du produit
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Basé sur 1 avis

  • Alain M.
    Publié le 01/12/2021 à 07:44 (Date de commande : 20/11/2021)
    5

    Excellent vin



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