La cuvée la Grande Année du Domaine les Vignerons du Vallon est un vin d’appellation AOC Marcillac et issu d’un assemblage de Fer Servadou, Cabernet franc et Cabernet sauvignon.
Ce vin possède une belle robe pourpre foncé.
Au nez, il fait ressortir des arômes d’épices et de fruits noirs mûrs.
En bouche, c’est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Ses tanins sont puissants et épicés.
Servi entre 14° et 16°C, ce vin s'accorde bien avec de la volaille, du bœuf ou du veau…
Marcillac, Grande Année, les Vignerons du Vallon
15,00 €
TTC
La cuvée la Grande Année du Domaine les Vignerons du Vallon est un vin d’appellation AOC Marcillac et issu d’un assemblage de Fer Servadou, Cabernet franc et Cabernet sauvignon.
Ce vin possède une belle robe pourpre foncé.
Au nez, il fait ressortir des arômes d’épices et de fruits noirs mûrs.
En bouche, c’est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins. Ses tanins sont puissants et épicés.
Servi entre 14° et 16°C, ce vin s'accorde bien avec de la volaille, du bœuf ou du veau…
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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La cave "Le Vallon" est située dans le Vallon de Marcillac à quelques encablures de Rodez en Aveyron sur un terroir de Rougier exceptionnel. Sur l'AOC Marcillac, un des plus petits vignobles des vins du Sud-Ouest, la Cave du Vallon élabore une gamme complète de vins et d'apéritifs.
La cave coopérative réunit aujourd’hui une quarantaine de viticulteurs, pour une production de l’ordre de 500 000 à 600 000 bouteilles environ et commercialise plus de la moitié des vins produits sous l’appellation Marcillac.
Les « Vignerons du Vallon » cultivent et produisent manuellement des vins AOC, au cœur d’un terroir très riche. Les sols argilo-calcaire, l’altitude des vignes ainsi que la situation géographique au carrefour de trois zones climatiques distinctes (continental, océanique et méditerranéen) permettent au cépage local et unique, le Mansois, de développer des arômes délicieux.
Dans le Vallon, le respect des traditions est primordial. Depuis les années 60, les vignerons s’emploient à transmettre un savoir-faire traditionnel et des valeurs simples du terroir. Les procédés de production sont avant tout respectueux des hommes et de l’environnement.
Cette abnégation a mené en 1999 à l’obtention d’un label de qualité, l’AOC Marcillac, qui fait la fierté de la région.
000545
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Marcillac AOP
- Millésime
- 2015
- Contenance
- 75 cl
- Degré d’alcool
- 13°
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