Le Pressoir Ambulant, Le Trescol
Le Trescol est composé de Gamay (50%), de Syrah (30%) et de Cabernet Sauvignon (20%).
Le terroir est situé entre 350 et 400 mètres d'altitude exposé ouest. Le sol est acide et calcaire.
Les vendanges sont faites à la main et le vin est élevé durant 12 à 18 mois en cuve.
La robe est de couleur rubis aux reflets violacés.
Le nez révèle une concentration de petits fruits rouges d'été ainsi que des notes florales légèrement épicées.
La bouche est vibrante.
Ce vin accompagnera à merveille une burrata ou encore des plats Aveyronnais comme des grattons de porc.
La température idéale de service est de 16°C.
Ce vin peut se conserver entre 1 et 5 ans.
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Le Pressoir Ambulant est l'association d'Olivier Jullien et Didier Michel.
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Bio
- Oui
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 75 cl
- Degré d’alcool
- 13°
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1 bouteille bouchonnée, autrement bien