Ruinart
La Maison de Champagne Ruinart fut fondée en 1729 par Nicolas Ruinart. Son oncle, un moine bénédictin à l’intuition que ce « vin de mousse » issu de sa champagne natale et dont les cours royales raffolent, à un bel avenir devant lui.
Les débuts de la Maison coïncident avec la naissance en France du « Siècle des Lumières » et de l’art de vivre à la française. Ruinart se fait alors une place importante dans le paysage culturel et artistique français, dominé par le beau, l’élégant ou le sophistiqué.
La Maison Ruinart entretient d’ailleurs une relation particulière avec le monde de l’art. En 1896, le plus grand illustrateur de l’époque Alfons Mucha, est mandaté par André Ruinart pour réaliser une réclame. Cette dernière fera sensation.
Depuis, l’engagement artistique de la Maison se ressent au travers des multiples collaborations artistiques.
En quête perpétuelle d’innovation, Ruinart a fait le choix du Chardonnay, cépage rare et fragile, comme fil rouge de ses créations.
Le Blanc de Blancs, icone de la Maison, en est le bel exemple. Issu exclusivement de Chardonnay, il est l’assemblage des meilleurs crus et la quintessence du « goût » Ruinart.
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Fondée en 1729, la Maison Ruinart est considérée comme la plus ancienne maison de champagne. Elle incarne à elle seule l’excellence et l’art de vivre à la française. Son histoire est marquée par une quête constante de perfection, soutenue par un profond attachement à la tradition qui n’exclut pas l’innovation.
Ruinart : une icône du champagne dans le monde
L’histoire de la Maison Ruinart débute avec Nicolas Ruinart qui, inspiré par les écrits de son oncle, le moine bénédictin Dom Thierry Ruinart, décide de fonder la première maison de champagne en 1729. Cette initiative marque le début d’une aventure familiale dédiée à la production de vins effervescents d’exception.
Le cépage Chardonnay occupe une place centrale dans l’identité des champagnes Ruinart. Il en est la signature. Ce raisin, réputé pour sa finesse et son élégance, est cultivé sur des terroirs d’exception, comme la Côte des Blancs et la Montagne de Reims notamment. La Maison Ruinart privilégie par ailleurs des méthodes de viticulture respectueuses de l’environnement, assurant ainsi une qualité gustative optimale aux champagnes produits.
Les caves de la Maison Ruinart, situées à Reims, sont inscrites au patrimoine mondial de l’UNESCO. Ces crayères (anciennes carrières de craie) offrent des conditions idéales pour le vieillissement des champagnes, en leur apportant une température constante et un taux d’humidité parfait. Elles témoignent du savoir-faire de la Maison Ruinart et de son engagement à produire les meilleurs champagnes du monde.
Quelles sont les récompenses obtenues par les champagnes Ruinart ?
Les champagnes Ruinart ont été maintes fois récompensés pour leur excellence. Ces distinctions reflètent l’engagement constant des champagnes Ruinart à produire des champagnes d’exception. Bien qu’il ne soit pas possible de citer toutes les récompenses obtenues par les champagnes Ruinart, nous pouvons quand même en relever plusieurs.
Le millésime 2010 du Dom Ruinart Blanc de Blancs a remporté en 2022 le titre de « meilleur champagne du monde », ainsi que celui de « meilleur vin pétillant français » au Champagne & Sparkling Wine World Championship (CSWWC). Ce millésime se caractérise par son profil aromatique d’une remarquable complexité, malgré une année de récolte compliquée. Le millésime 2013 de ce même champagne a été noté à 94 points par Wine Enthusiast, le magazine américain de référence dans l’univers du vin, qui a notamment souligné la finesse de ses arômes d’agrumes et de fleurs blanches.
Le millésime 2004 du Dom Ruinart Rosé a été lauréat en 2021 au CSWWC. Il a également reçu 94 points de la part de Wine Enthusiast pour ses notes de fruits rouges intenses et sa longue finale.
Le champagne Ruinart Brut non millésimé a obtenu 88 points par Wine Enthusiast, qui a mis en avant ses arômes toastés et son profil vif avec des notes d’agrumes et de fines herbes.
Quelle bouteille de champagne Ruinart choisir ?
La Maison Ruinart est principalement réputée pour trois cuvées spécifiques :
• Le champagne Ruinart Blanc de Blancs
• Le champagne Ruinart Brut
• Le champagne Ruinart Rosé
Chacune de ces cuvées exprime le savoir-faire et l’excellence de la Maison Ruinart.
Le champagne Ruinart Blanc de Blancs est une cuvée élaborée exclusivement à partir de Chardonnay provenant de millésimes différents. Elle est composée à 25 % de vins de réserve des deux années précédentes. Elle se distingue par son nez intense, qui dévoile des notes de fruits frais d’agrumes mûrs, avant de devenir plus floral en révélant des arômes de pêche blanche. La bouche est souple et harmonieuse et la finale longue et minérale.
Le champagne Ruinart Brut est la cuvée signature de la Maison Ruinart. Il s’agit d’un assemblage de Chardonnay (40 %), de Pinot Noir (45 %) et de Pinot Meunier (15 %), avec 20 à 25 % de vins de réserve des deux années précédant le millésime. Il présente un nez fin et frais, soutenu par des notes de fruits blancs (poire, pomme), d’abricot, de noisette et d’amande. La bouche est ronde et la finale est longue.
Le champagne Ruinart Rosé se caractérise par sa robe délicate et ses arômes de fruits rouges frais (framboise et fraise des bois notamment). C’est un vin équilibré en bouche, avec une belle fraîcheur et une texture soyeuse.