Bordeaux

Le vignoble bordelais se découpe en deux zones distinctes, la rive droite et la rive gauche. Les terres situées sur la rive droite de la Gironde bénéficient d’un terroir principalement argilo-calcaire. Le Merlot y est le cépage le plus répandu. La rive gauche est quant à elle bénéficiaire de sols de graves sur lesquels évolue le cépage Cabernet Sauvignon. La région bordelaise est, depuis bien longtemps, la référence mondiale en termes de vins rouges. Cette région est le berceau d’appellations prestigieuses à l’image des AOP Margaux, Saint-Estèphe, Saint-Émilion, Pomerol ou encore Pessac-Léognan, qui ont vu la naissance de nombreux Premiers Crus classés. Parmi eux, nous pouvons citer les Châteaux Haut-Brion, Pétrus et Lafite-Rothschild mais aussi Ausone ou Cheval Blanc. La région de Bordeaux offre également des vins rouges plus modestes mais à la qualité toujours irréprochable, notamment en appellation Haut-Médoc ou Côtes-de-Blaye. Même si la région de Bordeaux est essentiellement connue pour ses grands vins rouges, elle produit également de plus en plus de vins blancs. La référence en matière de vins blancs doux dans le bordelais est bien évidemment l’appellation Sauternes, qui accueille des vins d’exception comme ceux du Château D’Yquem ou du Château Guiraud.

À la Cave Ruthène, vous retrouverez une bonne partie des plus grands vins de Bordeaux, vendus notamment en primeurs chaque année.