Cattier

L’histoire d’amour entre la famille Cattier et le vin de Champagne remonte à plus de 400 ans. 

Dans les années 1625, des ancêtres de la famille travaillait déjà les vignes sur le territoire de Chigny-les-Roses, au cœur de la Montagne de Reims. 

C’est en 1763 que la Maison Cattier est créer, à l’endroit même où le travail des vignobles avait débuté près de 150 ans plus tôt. 

Depuis, 13 générations se sont succédées à la tête de l’exploitation, avec pour motivation première, le respect de la terre nourricière.

Aujourd’hui, la Maison élabore des champagnes à partir de ses propres vignes et de raisins qu’elle achète à de petits producteurs. Elle produit environ 1 million de bouteilles par an, dont 60% sont destinées à l’export. 

Le vignoble de 30 hectares se situe sur des terres de Premiers et Grands Crus, dans la Montagne de Reims et fait la part belle au Pinot Meunier. 

Depuis le milieu des années 1990, le travail des terres est conduit en agriculture raisonnée. Cette exigence dans l’approche viticole a permis à la Maison d’obtenir la certification Ampelos, la certification Haute Valeur environnementale (HVE) et enfin celle de la Viticulture Durable de Champagne (VDC). 

Au cœur du Domaine, le clos du Moulin est une propriété de la famille. Acquis en 1950, cette petite parcelle d’exception permet la création de la cuvée prestige du même nom. La production est limitée et chaque bouteille est numérotée. 

Il y a 12 des produits.

Affichage 1-12 de 12 article(s)

Filtres actifs

Le vin de Champagne est probablement le vin le plus réputé au monde. Il doit notamment sa réputation aux nombreuses grandes familles de producteurs qui lui ont donné ses lettres de noblesse au fil des siècles, par le profond savoir-faire qu’elles ont su mettre en œuvre au sein de leur Domaine. La Maison Cattier est l’une de ces prestigieuses familles. Cave Ruthène vous ouvre ainsi les portes de sa cave en ligne en vous invitant à déguster les vins de Champagne de la Maison Cattier. 

 

Le champagne Cattier : une histoire de passion depuis près de 400 ans

L’histoire de la Maison Cattier remonte à 1625. À cette époque, les ancêtres de la famille Cattier travaillaient déjà la vigne sur le terroir de Chigny-les-Roses, au cœur de la Montagne de Reims. Ce n’est seulement qu’en 1763 que la Maison Cattier est officiellement créée. Il faudra cependant attendre la fin de la Première Guerre mondiale en 1918 pour que Jean Cattier-père commercialise les premières bouteilles de champagne Cattier de la Maison. 

En 1950, Jean Cattier-fils fait l’acquisition d’une nouvelle parcelle à la sortie du village de Chigny-les-Roses. Plantée en Pinot Noir et en Chardonnay, cette parcelle donnera naissance en 1955 au Clos du Moulin. Cette cuvée prestigieuse est aujourd’hui le vin de Champagne le plus emblématique de la Maison Cattier. 

Le savoir-faire de la Maison Cattier se transmet depuis de génération en génération. Il repose principalement sur le respect de la terre champenoise, berceau unique du champagne Cattier. 

Alexandre Cattier est aujourd’hui le représentant de la treizième génération d’exploitants de vignoble et de la quatrième génération de producteurs de champagne Cattier. Il est à la tête d’une exploitation de 33 hectares de terres cultivées de façon éco-responsable depuis le milieu des années 1990, ce qui a valu à la Maison Cattier d’obtenir plusieurs certifications : 

·       La certification Ampelos

·       La certification Haute Valeur Environnementale (HVE)

·       La certification Viticulture Durable en Champagne (VDC)

La Maison Cattier est depuis fière de figurer parmi les précurseurs de la viticulture durable en Champagne. 

 

Quelle bouteille de champagne Cattier choisir ? 

La Maison Cattier produit de nombreuses cuvées prestigieuses chaque année. La production de la marque se divise en cuvées premier cru et en cuvée tradition. Parmi les champagnes Cattier de la cuvée premier cru, on retrouve notamment l’incontournable Clos du Moulin, qui est le vin de Champagne le plus prestigieux de la Maison Cattier. Sa production est limitée et chaque bouteille est numérotée. Ce vin de Champagne emblématique est disponible sur Cave Ruthène, ainsi que sa variante le Clos du Moulin Rosé. 

Nous proposons sur notre cave en ligne la plupart des vins de Champagne produits par la Maison Cattier, qu’il s’agisse de premiers crus comme les Clos du Moulin, le Brut, le Blanc de Blancs, ou encore les bruts millésimés de la marque. Nous proposons également des bouteilles de champagne Cattier issues des cuvées tradition, comme le brut Icône ou le brut Quartz, deux vins de Champagne emblématiques de la Maison Cattier.  

Nouveau compte

Vous avez déjà un compte?
Connectez-vous plutôt Ou Nouveau mot de passe