La cuvée Cattier premier cru brut millésimée 2012 est composée d'un assemblage de Pinot noir (20%), de Meunier (45%) et de Chardonnay (35%).
La robe est dorée et soutenue. Dans le verre, on retrouve de fines bulles élégantes.
Le premier nez est intense mêle des notes de pêches, d'abricot, de cerise et de prunes complétées par des notes de vanille et des arômes de fruits secs.
La bouche propose une attaque vive et gourmande avec une belle fraîcheur et de subtiles notes pâtissières. La finale revient sur des arômes fruités comme la fraise, la framboise, la cerise et des notes de groseilles et de rhubarbe. Ces arômes apportent un équilibre de fraîcheur complétés par des notes poivrées et de fruits à coque.
Cattier, Premier Cru, Brut, Millésimé 2012
58,00 €
TTC
La cuvée Cattier premier cru brut millésimée 2012 est composée d'un assemblage de Pinot noir (20%), de Meunier (45%) et de Chardonnay (35%).
La robe est dorée et soutenue. Dans le verre, on retrouve de fines bulles élégantes.
Le premier nez est intense mêle des notes de pêches, d'abricot, de cerise et de prunes complétées par des notes de vanille et des arômes de fruits secs.
La bouche propose une attaque vive et gourmande avec une belle fraîcheur et de subtiles notes pâtissières. La finale revient sur des arômes fruités comme la fraise, la framboise, la cerise et des notes de groseilles et de rhubarbe. Ces arômes apportent un équilibre de fraîcheur complétés par des notes poivrées et de fruits à coque.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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L’histoire d’amour entre la famille Cattier et le vin de Champagne remonte à plus de 400 ans.
Dans les années 1625, des ancêtres de la famille travaillait déjà les vignes sur le territoire de Chigny-les-Roses, au cœur de la Montagne de Reims.
C’est en 1763 que la Maison Cattier est créée, à l’endroit même où le travail des vignes avait débuté près de 150 ans plus tôt.
Depuis, 13 générations se sont succédées à la tête de l’exploitation, avec pour motivation première, le respect de la terre nourricière.
Aujourd’hui, la Maison élabore des champagnes à partir de ses propres vignes et de raisins qu’elle achète à de petits producteurs. Elle produit environ 1 million de bouteilles par an, dont 60% sont destinées à l’export.
Le vignoble de 30 hectares se situe sur des terres de Premiers et Grands Crus, dans la Montagne de Reims et fait la part belle au Pinot Meunier.
Depuis le milieu des années 1990, le travail des terres est conduit en agriculture raisonnée. Cette exigence dans l’approche viticole a permis à la Maison d’obtenir la certification Ampelos, la certification Haute Valeur environnementale (HVE) et enfin celle de la Viticulture Durable de Champagne (VDC).
Au cœur du Domaine, le clos du Moulin est une propriété de la famille. Acquis en 1950, cette petite parcelle d’exception permet la création de la cuvée prestige du même nom. La production est limitée et chaque bouteille est numérotée.
000960
51 Produits
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Millésime
- 2012
- Contenance
- 75 cl
- Type
- Millésimé
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