Françoise Bedel Origin'Elle


42,00 €
TTC

Le Domaine familial Françoises Bedel & Fils cultive 8.40 ha de vignes situées sur différentes communes de part et d'autre de la Marne. L'intégralité de leur production est en bio-dynamie. La Cuvée Origin'elle est caractéristique de l'ensemble du domaine. Elle est l'expression du Pinot Meunier (90%), avec beaucoup de rondeur et soutenue par le Chardonnay (10%) qui apporte une belle fraîcheur.

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Le Domaine Françoise Bedel & Fils est un propriétaire récoltant situé dans la vallée de la Marne. Le champagne Françoise Bedel cultive 8.40 ha de vignes réparties de part et d’autre de la rivière La Marne et sur différentes communes : Crouttes-Sur-Marne (Cépages Pinot Meunier et Chardonnay), Nanteuil-Sur-Marne (Cépages Pinot Meunier et Pinot Noir), Charly-Sur-Marne (Cépages Pinot Meunier et Chardonnay), et Villiers-Saint-Denis (Cépage Chardonnay), avec des sols argilo-calcaires et limoneux calcaires. Leur encépagement est composé à 78% de Pinot Meunier, 13% de Chardonnay et 9% de Pinot Noir.

L’ensemble de leur culture et de leur vinification est en biodynamie. Une partie de la vendange est vinifiée en fûts de chêne afin de renforcer la richesse des fractionnements et la complexité aromatique. L'autre partie, en cuves émaillées de petite contenance pour sublimer la pureté des Terroirs. Les soutirages sont faits dans les conditions propices au calendrier lunaire.

Origin'elle 

Ce Champagne est caractéristique de l'ensemble du domaine. Il est l'expression du Pinot Meunier, ce cépage que la famille Bedel a choisi d'utilisé en majorité (90%) pour cette cuvée, assembler avec 10% de Chardonnay. Vinification traditionnelle, 95% en cuves émaillés et 5% en fûts de chêne. A la dégustation le nez est frais et relèves des notes d'agrumes. A la prise en bouche le vin procure une sensation fruitée et fraîche. 

A servir frais à l'ouverture du repas, en apéritif avec des amuses-bouches.

001041

Fiche technique

Contient
Des Sulfites
Contenance
75 cl
Type
Extra-Brut

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