Les vignerons du Vallon, Marcillac, Cuvée Tradition, Rosé
Les vignerons du Vallon vous proposent la Cuvée Tradition Rosé, fruit de la vinification à basse température et en cuve inox d’un cépage 100% Mansois (Fer Servadou).
La cuvée Tradition Rosé est un vin à la robe rose saumon.
Son nez est gourmand et offrent des notes de fruit rouges accompagnées d’une touche épicée.
En bouche, les arômes de fruits rouges s’expriment pleinement, la matière est souple et l’acidité maîtrisée.
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Située dans le Vallon de Marcillac à quelques encablures de Rodez en Aveyron, la cave de Valady regroupe une quarantaine de producteurs et commercialise plus de la moitié des vins produits sous l’appellation Marcillac.
Les « Vignerons du Vallon » cultivent et produisent manuellement des vins AOC, au cœur d’un terroir très riche. Les sols argilo-calcaire, l’altitude des vignes ainsi que la situation géographique au carrefour de trois zones climatiques distinctes (continental, océanique et méditerranéen) permettent au cépage local et unique, le Mansois, de développer des arômes délicieux.
Dans le Vallon, le respect des traditions est primordial. Depuis les années 60, les vignerons s’emploient à transmettre un savoir-faire traditionnel et des valeurs simples du terroir. Les procédés de production sont avant tout respectueux des hommes et de l’environnement.
Cette abnégation a mené en 1999 à l’obtention d’un label de qualité, l’AOC Marcillac, qui fait la fierté de la région.
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rosé
- Appellation
- Marcillac AOP
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 75 cl
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Je cherchais la cuvée Marcillac rosé (les burons) avez vous ce produit ? A défaut j ai commandé la cuvée traditionnelle dommage !
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Un vin de soif surprenant. Capable d’accompagner vos grillades, de soutenir un apéritif varié.