Cave Le Vallon, Les Crestes

9,40 €
TTC

La cuvée Les Crestes est un vin d’appellation Marcillac AOP produit uniquement à partir de Mansois (Fer Servadou). Les vignes sont situées exclusivement sur un terroir de Rougier pur. 

La robe de ce vin est d’une belle couleur pourpre, soutenue par des reflets violacés.  

Le nez met en avant des notes de petits fruits rouges et noirs.  

La bouche est souple et dotée d’une belle présence fruitée. Il s’agit d’un vin croquant, frais et très agréable, qui reflète parfaitement les typicités de l’appellation. 

Ce vin accompagnera idéalement un pavé de bœuf fermier d’Aubrac. 

Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Située dans le Vallon de Marcillac à quelques encablures de Rodez en Aveyron, la cave de Valady regroupe une quarantaine de producteurs et commercialise plus de la moitié des vins produits sous l’appellation Marcillac. 

Les « Vignerons du Vallon » cultivent et produisent manuellement des vins AOC, au cœur d’un terroir très riche. Les sols argilo-calcaire, l’altitude des vignes ainsi que la situation géographique au carrefour de trois zones climatiques distinctes (continental, océanique et méditerranéen) permettent au cépage local et unique, le Mansois, de développer des arômes délicieux. 

Dans le Vallon, le respect des traditions est primordial. Depuis les années 60, les vignerons s’emploient à transmettre un savoir-faire traditionnel et des valeurs simples du terroir. Les procédés de production sont avant tout respectueux des hommes et de l’environnement.   

Cette abnégation a mené en 1999 à l’obtention d’un label de qualité, l’AOC Marcillac, qui fait la fierté de la région. 

001094
59 Produits

Fiche technique

Contient
Des Sulfites
Couleur
Rouge
Appellation
Marcillac AOP
Millésime
2022
Contenance
75 cl

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