La cuvée Zacmau est un vin d’appellation Gaillac AOP issu à 100% de Mauzac, le cépage typique de la région, aussi baptisé cépage Arc en ciel.
Cette cuvée a été réalisée selon les principes de la Biodynamie, dans le respect de l’environnement et des techniques de vinification.
Cette cuvée est élégante et présente un nez aromatique tout en finesse.
En bouche, l’attaque est tout en souplesse, typique du Mauzac, et s’ouvre sur une finale exceptionnelle de vivacité et de fraîcheur.
C’est un vin tout en puissance qui ne demande qu’à être carafé.
Ce blanc se dégustera accompagné d’un poisson gras, d’une volaille en sauce ou d’une poêlée de légumes de saison.
Causse Marines, Zacmau, Blanc
16,50 €
TTC
La cuvée Zacmau est un vin d’appellation Gaillac AOP issu à 100% de Mauzac, le cépage typique de la région, aussi baptisé cépage Arc en ciel.
Cette cuvée a été réalisée selon les principes de la Biodynamie, dans le respect de l’environnement et des techniques de vinification.
Cette cuvée est élégante et présente un nez aromatique tout en finesse.
En bouche, l’attaque est tout en souplesse, typique du Mauzac, et s’ouvre sur une finale exceptionnelle de vivacité et de fraîcheur.
C’est un vin tout en puissance qui ne demande qu’à être carafé.
Ce blanc se dégustera accompagné d’un poisson gras, d’une volaille en sauce ou d’une poêlée de légumes de saison.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Baptisé Causse Marines lors de son rachat en 1993, le domaine tient son nom du ruisseau délimitant le bas du domaine, le Marines, ainsi que de sa localisation, le vignoble s’étendant sur un causse calcaire très maigre.
L’objectif de la maison est de mettre à l’honneur des cépages régionaux et historiquement cultivés sur la région. L’entièreté du vignoble de 12 hectares est vendangée manuellement et un point d’honneur est mis à la culture et à vinification sans artifices ni chimie dégradante.
Les nouvelles plantations de vignes sont cultivées sans désherbants, insecticides ou autres molécules de synthèse. Le domaine est aujourd’hui certifié pour l’agriculture biologique et biodynamique et arbore le logo Demeter.
001305
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Gaillac AOP
- Bio
- Oui
- Millésime
- 2015
- Contenance
- 75 cl
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