Domaine de la Chanteleuserie, Irène
Irène du Domaine de la Chanteleuserie est un vin d’appellation AOP Saint-Nicolas-de-Bourgueil et c’est une cuvée 100% Cabernet franc.
Ce vin possède une belle robe rubis.
Il fait ressortir des notes de petits fruits rouges écrasés (fraise, groseille).
C’est un vin fin et pourvu d'une bonne minéralité, il conserve une belle finale avec un côté légèrement épicé.
Servi à 13-15°C, ce vin se déguste accompagné de viandes blanches, viandes et poissons grillés, charcuteries, rôtis, quiches…
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Le Vignoble de la Chanteleuserie se situe au cœur de l’appellation Bourgueil sur la Commune de Benais. Depuis 200 ans, 8 générations se sont succédé.
Tout à commencer, en 1819, Pierre Hubert achète la Chanteleuserie un petit manoir avec 3,3 hectares de vignes et de terres. Après agrandissement, c’est Pierre Hubert fils, en 1848, qui fait construire le 1er chai de vinification qui est aujourd’hui la salle de dégustation et la remise qui sert de stockage à bouteilles ce jour.
Après plusieurs générations et partages de vignes, c’est Moïse et Thierry Boucard qui font construire deux chais de vinification supplémentaires. Le Domaine s’agrandit avec 3 hectares sur l’appellation Saint Nicolas de Bourgueil et 3 hectares sur l’appellation Bourgueil. Le premier chai de 1848 devient en 1991 un caveau de dégustation.
Alexis Boucard arrive sur le Domaine de 22 hectares pour épauler Christine et Thierry.
Alexis, en 2018, s’installe sur son propre Domaine de 5 hectares en conversion biologique tout en travaillant sur le domaine familial.
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Saint-Nicolas-de-Bourgueil AOP
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 75 cl