Clos Rougeard, Saumur Champigny, 2015
Cette cuvée « générique » révèle tout le style de ce domaine.
La robe est rouge cerise.
Le nez nous emmène sur des arômes intenses de fruits rouges et poivron mûr ainsi que de légères notes fumées.
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C’est au XVIIème siècle que naît le Clos Rougeard. Situé à Chacé, entre Tours et Angers, le vignoble s’étend sur 11 hectares réparti en 20 parcelles en appellation Saumur et Saumur Champigny. Le sol est composé d’argile et de calcaire.
Le domaine a été un des précurseurs dans l’agriculture biologique en cultivant les vignes sans produits chimiques depuis les années 60. Aujourd’hui certaines vignes centenaires n’ont jamais connu le moindre pesticide.
L’élevage du vin se déroule sur plus deux ans et la maturation se fait dans les caves de tuffeau à sept mètres de profondeur.
Fiche technique
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Saumur-Champigny AOP
- Millésime
- 2015
- Contenance
- 75 cl
- Degré d’alcool
- 12,5°