Lionel Osmin & Cie, Chambre d'amour, Blanc léger

Le Chambre d’Amour blanc léger est un vin délicat et rafraîchissant, issu d’un assemblage de Colombard, Sauvignon Blanc et Gros Manseng.

Sous l’influence océanique, il bénéficie d’un climat tempéré qui préserve toute sa fraîcheur et son équilibre. Son terroir est principalement argilo-calcaire, bien que certaines parcelles reposent sur des sols plus sableux, apportant finesse et minéralité.

Sa robe est claire et brillante et dévoile de subtils reflets jaunes et verts.

Son nez expressif et fruité s’ouvre sur des arômes d’agrumes frais, tels que le pamplemousse rose et le citron, accompagnés de délicates notes florales de chèvrefeuille.

En bouche, ce vin séduit par son équilibre et sa légèreté. Son profil aérien révèle les mêmes notes fruitées que l’on perçoit au nez, offrant une expérience de dégustation tout en fraîcheur et en simplicité.

La température de service idéale est de 9°C.

Ce vin accompagne idéalement les apéritifs, notamment des tapas ou des beignets de calamars. Il se marie également à merveille avec les produits de la mer, comme une soupe de poissons, du saumon fumé, une salade océane, des poissons grillés, des fruits de mer et crustacés, ainsi que des moules, des huîtres, de la lotte ou encore des sushis. Sa fraîcheur et son fruité permettent aussi de sublimer une cuisine épicée, tout en s’accordant parfaitement avec des fromages de chèvre frais.