La cuvée « Les Pièces Longues » est un vin de France élaboré par le Mas Del Périé à partir d’un cépage 100% Chenin. Les vignes ont en moyenne 20 ans d’âge et évoluent sur un terroir calcaire kimméridgien, à plus de 350 mètres d’altitude.
Certifié Biologique et Biodynamique, ce vin blanc profite de vendanges manuelles et est élevé en foudres et barriques pendant 12 mois.
Le nez, très minéral, dévoile des notes de citron, d’orange et de mangue.
La bouche est tendue, saline et briochée, marquée par la présence des mêmes notes fruités que celles découvertes par le nez. La finale est droite et fraîche, avec un retour du fruité et du minéral sur la longueur.
Ce vin blanc sec accompagnera idéalement un wok de porc au caramel ou un risotto au lait de coco et agrumes.
Mas Del Périé, Les Pièces Longues
18,80 €
TTC
La cuvée « Les Pièces Longues » est un vin de France élaboré par le Mas Del Périé à partir d’un cépage 100% Chenin. Les vignes ont en moyenne 20 ans d’âge et évoluent sur un terroir calcaire kimméridgien, à plus de 350 mètres d’altitude.
Certifié Biologique et Biodynamique, ce vin blanc profite de vendanges manuelles et est élevé en foudres et barriques pendant 12 mois.
Le nez, très minéral, dévoile des notes de citron, d’orange et de mangue.
La bouche est tendue, saline et briochée, marquée par la présence des mêmes notes fruités que celles découvertes par le nez. La finale est droite et fraîche, avec un retour du fruité et du minéral sur la longueur.
Ce vin blanc sec accompagnera idéalement un wok de porc au caramel ou un risotto au lait de coco et agrumes.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Situé sur la commune de Trespoux-Rassiels, là où les coteaux sont les plus hauts de la région, le Mas Del Périé est une propriété viticole fondée en 2006 par Fabien Jouves.
Profitant d’une situation unique à la jonction des coteaux du Quercy et ceux de Cahors, et ayant réalisé une sélection parcellaire rigoureuse, le domaine cultive le cépage Malbec, qui exprime de très belle manière toute la typicité du terroir.
Conduit selon les principes d’une agriculture biodynamique, le travail de la vigne et des raisins se fait dans le plus grand respect de l’Homme, de l’environnement et des plantes. Le domaine possède donc la certification Demeter.
La vinification au chai se fait de manière naturelle, sans intrants œnologiques, tandis que le vin est accompagné durant toute son vieillissement, en cuves de bétons, en fûts ou en foudres.
003416
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Vin de France
- Bio
- Oui
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 75 cl
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