Esprit de Labastide, Perlé

6,15 €
TTC

Le Esprit Labastide Blanc Perlé de la Maison Labastide est un vin d’appellation AOP Gaillac composé de trois cépages qui sont le Mauzac, le Sauvignon et le Loin de l'œil. Ce vin blanc a vu le jour à la Cave de Labastide de Lévis en 1957 et s'affirme aujourd'hui comme produit de tradition régionale.

Les raisins sont issus des cépages blancs, sélectionnés et pressés lentement, puis le vin est conservé sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille, ce qui lui donne ses fines perles naturelles.

Cette cuvée est dotée d'une belle robe brillante et d'une couleur jaune or aux nuances vertes.

Au nez, ce vin est parfumé avec des arômes de fruit blanc et d’épices.

En bouche, très élégant et frais, on y retrouve des notes florales et minérales qui viennent accentuer la fraicheur.

Il doit être servi frais et est parfait pour les apéritifs ou un tas de spécialités culinaires à base de poisson d’eau douce ou salée, de fruits de mer.

Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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La cave Labastide a été fondée en 1949 sous le nom de «Cave Coopérative des Coteaux de Gaillac et du Pays Cordais».

C’était une cave pilote aidé par le financement du Génie Rural et du Crédit Agricole du Tarn. Elle faisait non seulement la vinification, mais également la commercialisation des vins en bouteilles. La première vinification a lieu en 1951 : 80 coopérateurs contribuent alors à une production de 13 000 hectolitres.

En 1956, une annexe de la cave est créée à Cunac. Dès 1959, la production de la cave est passée à 30 000 hectolitres. En 1988, la cave compte 641 adhérents et sa cuverie a un volume de 167 000 hectolitres.

En 2016, les coopérateurs sont une centaine et la production est d’environ 60 000 hectolitres.

Aujourd’hui, elle contribue à la mise en valeur du patrimoine et du vignoble grâce à l’entretien du paysage par la culture de la vigne et grâce aux partenariats avec l’architecture des villes. Leurs valeurs fondatrices sont la curiosité, le savoir-faire et la créativité.

Ils profitent des avantages du double climat :

-       La douceur océanique, réduit les risques de gelées et permet une bonne alimentation en eau de la vigne.

-       La chaleur méditerranéenne, en été et en automne, accentuée par le vent d’Autan, assure une bonne maturité des raisins.

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40 Produits

Fiche technique

Contient
Des Sulfites
Couleur
Blanc
Appellation
Gaillac AOP
Millésime
2023
Contenance
75 cl

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