Domaine de Mazou, Gaillac, Rouge
La cuvée Gaillac Rouge est le fruit de l’assemblage de 4 cépages, Fer Servadou, Duras, Merlot et Syrah. Ce vin est produit sur l’appellation Gaillac AOP.
La robe de cette cuvée est d’une belle teinte vermeille.
Le nez est sur les arômes de fruits rouges comme le cassis.
La bouche est souple et chaleureuse, avec des tanins fins.
Ce rouge de Gaillac sera idéal accompagné d’un thon en persillade, d’une pintade rôtie ou d’un cassoulet. En dessert, il pourra se déguster autour d’un brie de Melun ou d’un entremet au cassis.
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Le Domaine de Mazou est situé à Lisle-sur-Tarn, sur la rive droite et appartient à la famille Boyals. Être vigneron est une tradition de père en fils, la propriété étant planté en vignes depuis 6 générations.
Le Domaine est situé en partie sur des coteaux premières côtes de Gaillac, sur un terroir argilo-calcaire. Les vins produits sont des blancs natures secs, perlés ou moelleux.
L’autre partie du Domaine s’étend en flanc de coteaux, sur des terrains sableux et graveleux, où sont produits les fameux vins rouges de Gaillac.
Au total, c’est sur près de 30 hectares que s’étend la propriété, profitant d’une exposition plein sud et d’un micro climat favorisant la culture de la vigne.
Depuis la création de la AOP Gaillac en 1938, la famille a toujours été un moteur de la renommée Gaillacoise.
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Gaillac AOP
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75 cl
- Degré d’alcool
- 12°
-
correct.