Mas Del Perié, Tu Vin Plus Aux Soirées
La cuvée « Tu Vin Plus Aux Soirées » est un vin de France élaboré par le Mas Del Périé et issu d’un assemblage de plusieurs parcelles et de deux cépages : le Malbec et le Merlot. Les vignes ont en moyenne 25 ans d’âge et évoluent sur un terroir aux sous-sols argilo-calcaires.
Certifié Biologique, ce vin rouge bénéficie de vendanges manuelles, d’une vinification naturelle et d’un élevage en cuves bétons et barriques pendant 6 mois.
Cette cuvée à la robe grenat dévoile un nez fruité et épicé, marqué par une explosion de fruits rouges.
La bouche est onctueuse, juteuse et aérienne.
Ce joli vin de France accompagnera très bien un plateau de charcuterie ou de fromages, des grillades ou un poisson à chair blanche.
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Situé sur la commune de Trespoux-Rassiels, là où les coteaux sont les plus hauts de la région, le Mas Del Périé est une propriété viticole fondée en 2006 par Fabien Jouves.
Profitant d’une situation unique à la jonction des coteaux du Quercy et ceux de Cahors, et ayant réalisé une sélection parcellaire rigoureuse, le domaine cultive le cépage Malbec, qui exprime de très belle manière toute la typicité du terroir.
Conduit selon les principes d’une agriculture biodynamique, le travail de la vigne et des raisins se fait dans le plus grand respect de l’Homme, de l’environnement et des plantes. Le domaine possède donc la certification Demeter.
La vinification au chai se fait de manière naturelle, sans intrants œnologiques, tandis que le vin est accompagné durant toute son vieillissement, en cuves de bétons, en fûts ou en foudres.
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Vin de France
- Bio
- Oui
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75 cl