Ce vin blanc sec frais et fruité se pare d’une belle robe aux reflets dorés.
Le nez débute sur une belle complexité tout en fraîcheur, évoquant les agrumes et les fruits exotiques sur un fond de notes florales, poivrées et anisées.
En bouche, l’attaque est puissante et s’ouvre sur une palette aromatique d’une immense fraîcheur, aux saveurs raffinées de fruits à chair jaune, d’agrumes et d’épices. La finale est persistante et généreuse.
Cette cuvée accompagnera très bien un apéritif et pourra se déguster sur des coquillages et crustacés ainsi que sur un filet de poisson citronné.
Domaine Cauhapé, Geyser
12,35 €
TTC
Ce vin blanc sec frais et fruité se pare d’une belle robe aux reflets dorés.
Le nez débute sur une belle complexité tout en fraîcheur, évoquant les agrumes et les fruits exotiques sur un fond de notes florales, poivrées et anisées.
En bouche, l’attaque est puissante et s’ouvre sur une palette aromatique d’une immense fraîcheur, aux saveurs raffinées de fruits à chair jaune, d’agrumes et d’épices. La finale est persistante et généreuse.
Cette cuvée accompagnera très bien un apéritif et pourra se déguster sur des coquillages et crustacés ainsi que sur un filet de poisson citronné.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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La cuvée « Geyser » est un vin blanc sec d’appellation Jurançon AOP élaboré par le domaine Cauhapé. Il est issu de l’assemblage de plusieurs cépages qui sont le Gros Manseng (30%), le Petit Manseng (30%), le Camaralet (30%), le Lauzet (5%) et le Courbu (5%).
Le domaine Cauhapé est un domaine situé dans le Jurançon, entre Pyrénées et Atlantique, appartenant à Henri Ramonteu. En 1988, ce fils d’une famille paysanne du Béarn décide de vendre ses vaches et d’abandonner son maïs pour se lancer dans l‘aventure viticole, en intégrant notamment l’Académie des Vins de France.
À l’instar d’Alain Brumont et ses châteaux à Madiran, Henri Ramonteu ne peut résister à l’achat de parcelles. En effet, en près de 30, il a agrandi son domaine par achats ou fermages jusqu’à s’étendre sur 43 hectares en flancs de coteaux exposés sud-est ou plein sud. Le climat de cette région du Sud-Ouest est très caractéristique et allie rigueur montagnarde et douceur océane. Les parcelles sont situées sur des sols argilo-siliceux, un terroir typique de l’appellation, riche en argile et très pentu. La combinaison entre le climat et la typicité du terroir permet aux cépages phares du domaine, c’est-à-dire le Petit et Gros Manseng, d’exprimer toute leur quintessence. L’encépagement se compose aussi de Courbu, de Lauzet et de Camaralet.
Les parcelles de Gros Manseng sont principalement destinées à l’élaboration de vins blancs secs, appréciés pour leur fraîcheur et la richesse de leurs arômes. Le Petit Manseng quant à lui est à la base des grands vins blancs moelleux du Sud-Ouest qui évoquent le fruit, le rôti et le miel.
Au sein du domaine Cauhapé, le travail de la vigne se fait de manière raisonnée. Le relèvement des rameaux et l’effeuillage sont effectués à la main, l’herbe est tondue pour réguler la croissance et aucun pesticide n’est utilisé depuis plus de 20 ans.
L’exploitation produit aujourd’hui plusieurs crus mettant en avant la belle osmose entre tradition et terroir ainsi que l’alliance entre modernité maîtrisée et sensibilité de l’homme.
000405
2 Produits
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Jurançon AOP
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 75 cl
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