Domaine des Schistes, Muscat de Rivesaltes

11,10 €
TTC

Ce Muscat de Rivesaltes est un vin blanc bio produit sur l’appellation Muscat de Rivesaltes AOP. Il est élaboré à partir des cépages Muscat Petits Grains (80%) et Muscat Alexandrie (20%). Les vignes proviennent de parcelles situées en coteaux, sur des sols superficiels de schistes bruns sur la commune de Tautavel. Les vendanges sont effectuées manuellement. 

Ce muscat de Rivesaltes se pare d’une robe or pâle et dévoile des arômes de pêche, de citron, de mangue et de menthe.

Il se mariera très bien avec tarte au citron meringuée ou une salade de fruits frais.   

Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Le Domaine des Schistes est un domaine familial regroupant plusieurs propriétés qui appartenaient aux anciennes générations. Il tire son nom des roches présentent sur une majeure partie des sols de son terroir, les schistes.    

Au départ, les récoltes étaient portées à la cave coopérative, où la vinification était effectuée.  C’est en 1989 que la frustration de ne pas vinifier leurs propres raisins pousse la famille Sire à quitter la cave et à se lancer dans une activité complètement indépendante. 

Aujourd’hui, la famille cultive près de 50 hectares de vignes réparties entre les villages d’Estagel et de Tautavel et plantées sur des terroirs classés en AOP Côtes du Roussillon, Cru Tautavel et Maury pour les vins secs et en AOP Rivesaltes, Muscat de Rivesaltes et Maury pour les vins doux naturels. Une parcelle de 5 hectares est aussi cultivée en IGP Côtes Catalanes. Les vignes se développent sur des sols de marnes schisteuses, au pied des Corbières. 

Différents cépages locaux sont cultivés comme le Grenache, le Carignan, le Macabeu ou le Muscat. S’ajoutent ensuite quelques Syrah et Mourvèdre. 

Depuis 2010, la propriété suit une conversion en agriculture biologique.

000800
5 Produits

Fiche technique

Contient
Des Sulfites
Couleur
Blanc
Appellation
Muscat de Rivesaltes AOP
Bio
Oui
Millésime
2021
Contenance
75 cl
Degré d’alcool
15°

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