Les Vins de Vienne, Les Grappiats
La cuvée « Les Grappiats » est un vin rouge produit par les vignerons des Vins de Vienne en AOP Crozes-Hermitage. Il est élaboré à partir du cépage Syrah. Ce dernier provient d’une parcelle située au nord du plateau des chassis, sur le lieu-dit Les Grappiats, composée de sols argilo-calcaires fait de galets roulets.
Ce vin très aromatique est allie des senteurs de confiture de mûre et de cassis.
La bouche est puissante et de grande ampleur. L’alcool est léger et les tanins sont bien présents sans pour autant assécher l’ensemble harmonieux. La dégustation s’achève sur une finale longue et épicée.
Cette cuvée accompagnera très bien un ragout de lièvre et ses endives braisées ou une belle côte de bœuf grillée.
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Les Vins de Vienne est une maison viticole créée en 1996 par trois vignerons de la Vallée du Rhône, François Villard (Domaine François Villard), Yves Cuilleron (Cave Cuilleron) et Pierre Gaillard (Domaine Pierre Gaillard). Indépendant de leur activité sur leur domaine respectif, les trois vignerons cogèrent les Vins de Vienne.
Au départ, l’objectif était de replanter quelques vignes et de relancer le vignoble historique de Seyssuel, un terroir unique sur la rive gauche du Rhône, en amont de la ville de Vienne. Ayant grandement contribué au renouveau des vins du Rhône dans les années 1980, les 3 vignerons était déterminés à faire renaître ce vignoble, dont la notoriété remonte à l’Empire Romain.
Sur cette partie de la Vallée du Rhône ne faisant de 700 mètres de largeur, le climat est de type continental modéré et les étés sont chauds et secs. Ce sont des conditions idéales pour la maturation du raisin.
Le vignoble des Vins de Vienne s’étend aujourd’hui sur près de 20 hectares en appellations Condrieu, Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Saint-Péray, Crozes-Hermitage, Gigondas, Vacqueyras ou encore Châteauneuf-du-Pape. Il produit aussi des vins de France et des cuvées en IGP Collines Rhodaniennes.
Les cépages Viognier, Syrah, Marsanne et Roussanne sont au cœur de la plupart des cuvées mais d’autres cépages sont aussi cultivés tels que le Grenache, le Mourvèdre, le Carignan, le Chardonnay, le Sauvignon, le Gamay et la Clairette. Les vendanges sont effectuées manuellement et la culture se fait de manière raisonnée.
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Crozes-Hermitage AOP
- Millésime
- 2016
- Contenance
- 75 cl