Paul Jaboulet Ainé, Les Jalets
Le nom de cette cuvée "Les Jalets" provient du vieux français "Les Galets". En effet, les vignes dont il est issu sont plantées sur un sol très caillouteux.
Cette cuvée est composée essentiellement de Syrah.
La robe est de couleur rouge grenat.
Le nez dévoile des notes de fruits rouges comme la mûre, le cassis mais également des arômes d'épicés.
La bouche est fruitée et équilibrée avec une finale sur une note de réglisse.
Ce vin accompagnera parfaitement un boudin noir, un sauté de veau à l'estragon ou tout simplement un pâté de campagne.
La température de service idéale est entre 16 et 18°C.
Ce vin peut être conservé de 1 à 5 ans.
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En 1834, Antoine Jaboulet fonde son domaine dans la Vallée du Rhône septentrionale.
Le domaine est transmis de fils en fils durant plus de deux siècles pour ensuite être racheté par la famille Frey en 2006.
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Crozes-Hermitage AOP
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 75 cl