Produit sous l’appellation Saint-Péray AOP dans la Vallée de la Loire, la cuvée Roussane est, comme son nom l’indique, issue d’un mono cépage 100% Roussane.
Ce vin blanc arbore une belle robe jaune pâle.
Son nez est discret sur des notes d’amande et de fleur d’abricot, qui viennent se mêler ensuite à la frangipane et à la violette.
La bouche est ample, persistante et marqué par la suavité de la violette. La finale est franche et minérale, et laisse une impression saline et salivante.
Élevée pendant 8 à 10 mois, cette cuvée peut se marier avec du poisson grillé, des noix de Saint-Jacques, du fromage de chèvre et des crustacés.
Domaine du Tunnel
36,00 €
TTC
Produit sous l’appellation Saint-Péray AOP dans la Vallée de la Loire, la cuvée Roussane est, comme son nom l’indique, issue d’un mono cépage 100% Roussane.
Ce vin blanc arbore une belle robe jaune pâle.
Son nez est discret sur des notes d’amande et de fleur d’abricot, qui viennent se mêler ensuite à la frangipane et à la violette.
La bouche est ample, persistante et marqué par la suavité de la violette. La finale est franche et minérale, et laisse une impression saline et salivante.
Élevée pendant 8 à 10 mois, cette cuvée peut se marier avec du poisson grillé, des noix de Saint-Jacques, du fromage de chèvre et des crustacés.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Après avoir effectué une formation en agriculture et s’être découvert une passion pour la viticulture et l’œnologie, c’est en 1994, à son retour à Cornas que Stéphane Robert fonde le Domaine du Tunnel avec seulement deux hectares de vignes. Situé en Ardèche sur la rive droite du Rhône, au cœur des appellations Cornas, Saint Péray et Saint Joseph, le vignoble s’agrandit d’années en années jusqu’en 2014, où Stéphane décide de creuser une cave de vinification et d’élevage, dans un ancien tunnel de chemin de fer.
Aujourd’hui, l’exploitation viticole s’étend sur 11 hectares, sur des sols majoritairement granitiques. Stéphane Robert cherche à élaborer des vins modernes qui s’imposent comme des références au sein des appellations Saint-Péray et Cornas. Les cépages présents sur le domaine sont la Syrah, la Marsanne, la Roussane et le Viognier. Le travail de la vigne et la récolte du raisin se font manuellement.
Un des points forts du Domaine est son ouverture à l’export. En effet, 25% de sa production est destiné à sortir de l’hexagone.
000138
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Saint-Péray AOP
- Bio
- Oui
- Millésime
- 2021
- Contenance
- 75 cl
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