Produit sous l’appellation Saint-Joseph AOP, ce vin de la Vallée du Rhône est issu d’un mono cépage 100% Syrah.
La robe de cette cuvée est très sombre, d’une couleur rappelant l’encre.
Le nez est élégant, sur des arômes de violette, d’iris et de cerise confite, relevé par une pointe d’épices.
La bouche est ample, d’une belle longueur et d’un équilibre parfait. Des arômes de confiture de mûre, de terre fumée et de réglisse se font ressentir avant de laisser place à une belle fraîcheur en finale.
Ce vin rouge charnu et fruité sera le compagnon idéal d’un tian de légumes, d’un boudin noir grillé ou d’un bœuf Stroganov.
Domaine du Tunnel, Saint-Joseph
40,55 €
TTC
Produit sous l’appellation Saint-Joseph AOP, ce vin de la Vallée du Rhône est issu d’un mono cépage 100% Syrah.
La robe de cette cuvée est très sombre, d’une couleur rappelant l’encre.
Le nez est élégant, sur des arômes de violette, d’iris et de cerise confite, relevé par une pointe d’épices.
La bouche est ample, d’une belle longueur et d’un équilibre parfait. Des arômes de confiture de mûre, de terre fumée et de réglisse se font ressentir avant de laisser place à une belle fraîcheur en finale.
Ce vin rouge charnu et fruité sera le compagnon idéal d’un tian de légumes, d’un boudin noir grillé ou d’un bœuf Stroganov.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Après avoir effectué une formation en agriculture et s’être découvert une passion pour la viticulture et l’œnologie, c’est en 1994, à son retour à Cornas que Stéphane Robert fonde le Domaine du Tunnel avec seulement deux hectares de vignes. Situé en Ardèche sur la rive droite du Rhône, au cœur des appellations Cornas, Saint Péray et Saint Joseph, le vignoble s’agrandit d’années en années jusqu’en 2014, où Stéphane décide de creuser une cave de vinification et d’élevage, dans un ancien tunnel de chemin de fer.
Aujourd’hui, l’exploitation viticole s’étend sur 11 hectares, sur des sols majoritairement granitiques. Stéphane Robert cherche à élaborer des vins modernes qui s’imposent comme des références au sein des appellations Saint-Péray et Cornas. Les cépages présents sur le domaine sont la Syrah, la Marsanne, la Roussane et le Viognier. Le travail de la vigne et la récolte du raisin se font manuellement.
Un des points forts du Domaine est son ouverture à l’export. En effet, 25% de sa production est destiné à sortir de l’hexagone.
010106
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Saint-Joseph AOP
- Bio
- Oui
- Millésime
- 2016
- Contenance
- 75 cl
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