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Château Pavie Macquin, Saint-Emilion, Primeurs 2025
Millésime :
2025
57,60 €
TTC
Ce millésime 2025 est issu d'un assemblage de 78 % Merlot, 20 % Cabernet Franc, 2 % Cabernet Sauvignon.
Le nez s’ouvre sur des notes de fruits noirs frais, de violette et de pierre chaude, avec cette touche crayeuse typique des grands terroirs calcaires de Saint-Émilion.
La bouche gagne progressivement en intensité, portée par une énergie remarquable et des tanins d’une grande précision. Beaucoup de finesse, de tension et une vraie sensation de profondeur en finale. Un vin à la fois racé et vibrant, promis à une très belle évolution.
En stock
La propriété
Le Château Pavie Macquin a été fondé au XIXème siècle par Albert Macquin, l'homme qui introduisit des plants greffés en France afin de sauver les vignobles du pays de la destruction causée par le phylloxéra. Aujourd'hui, le château est toujours la propriété des descendants d'Albert Macquin. Ce Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion est une référence incontournable de l’appellation et figure au rang des plus grands crus du monde.
Le vignoble
Référence parmi les grands vins de Saint-Émilion, Le Château Pavie Macquin veille sur un vignoble de 15 hectares. Les vignes âgées de 35 ans en moyenne sont implantées sur un terroir argilo-calcaire au sein du plateau de roches calcaires à astéries de l'appellation.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles. Encuvage par gravité de baies entières puis vinifications parcellaires en cuves béton. Élevage sur lies fines de 16 à 20 mois en barriques (dont 50% neuves) avec un premier soutirage au bout de 6 à 10 mois d’élevage, puis un second avant la mise en bouteilles.
Détails du produit
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Appellation | Saint-Emilion AOP |
| Millésime | 2025 |
| Contenance (cl) | 75 |
| Degré d’alcool | 14 |
| Contient | Des Sulfites |
Description
La propriété
Le Château Pavie Macquin a été fondé au XIXème siècle par Albert Macquin, l'homme qui introduisit des plants greffés en France afin de sauver les vignobles du pays de la destruction causée par le phylloxéra. Aujourd'hui, le château est toujours la propriété des descendants d'Albert Macquin. Ce Premier Grand Cru Classé de Saint-Émilion est une référence incontournable de l’appellation et figure au rang des plus grands crus du monde.
Le vignoble
Référence parmi les grands vins de Saint-Émilion, Le Château Pavie Macquin veille sur un vignoble de 15 hectares. Les vignes âgées de 35 ans en moyenne sont implantées sur un terroir argilo-calcaire au sein du plateau de roches calcaires à astéries de l'appellation.
Vinification et élevage
Vendanges manuelles. Encuvage par gravité de baies entières puis vinifications parcellaires en cuves béton. Élevage sur lies fines de 16 à 20 mois en barriques (dont 50% neuves) avec un premier soutirage au bout de 6 à 10 mois d’élevage, puis un second avant la mise en bouteilles.
Détails du produit
| Couleur | Rouge |
|---|---|
| Appellation | Saint-Emilion AOP |
| Millésime | 2025 |
| Contenance (cl) | 75 |
| Degré d’alcool | 14 |
| Contient | Des Sulfites |
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