Domaine des cros, Lo Sang Del Pais, Marcillac Rosé

8,50 €
TTC

Le Marcillac rosé est composé à 100% de Fer Servadou (Mansois).

L'ensemble des vignes qui produisent ce vin sont plantées sur des coteaux abrupts composés d'éboulis calcaires en haut coteaux et de Rougiers permiens en sous-sol et sur les bas coteaux.

Les vendanges se font à la main. Elevé en cuve inox, le vin est mis en bouteilles durant l'année suivant la récolte.

La robe est rose avec des reflets violets.

Le nez est épicé et frais avec des notes poivrées.

La bouche est bien pleine. La fermentation malolactique amène un joli gras.

La température idéale de dégustation est de 12°C.

Ce vin accompagnera à merveille des grillades ou bien des plats exotiques.

Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Le Domaine du Cros se situe dans le Vallon de Marcillac en Aveyron.

Le Vallon de Marcillac se situe au cœur de l’Aveyron, un département de la région Occitane.

Le Vallon de Marcillac est un terroir placé sous l’influence de trois climats (méditerranéen, continental, océanique) qui génère un microclimat doux et produit des vins de qualité.

Les vins du Domaine du Cros sont issus d’un cépage rare des vignobles du sud-ouest, et spécialement de Marcillac dont il constitue le cépage exclusif à hauteur de 100 % : le Fer Servadou.

C’est Dominique Teulier, en 1882, l’arrière-grand-père de Philippe l’actuel propriétaire du domaine, achète le Domaine du Cros. En 1964, ils obtiennent l’appellation Vin Délimité de Qualité Supérieure et produisent leurs premières bouteilles labellisées.

Lo Sang del Païs est ainsi le premier vin mis en bouteille au Domaine du Cros.

En 1982, ils achètent et louent des surfaces de vignoble déjà agréées ainsi que de côteaux jusqu’alors inexploités.

En 1984, la superficie en vigne du domaine passe ainsi de 3 à 34 hectares aujourd’hui.

La famille Teulier se constitue en GAEC (Groupement Agricole d’Exploitation en Commun) sur 3 hectares de vigne en production.

En 2006, Julien Teulier (fils de Philippe et arrière-arrière-petit-fils de Dominique) constitue la 5ème génération à s’inscrire dans l’histoire qui lie le Domaine du Cros à la famille Teulier. Son entrée au GAEC marque symboliquement la pérennisation de cette histoire.

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25 Produits

Fiche technique

Contient
Des Sulfites
Couleur
Rosé
Appellation
Marcillac AOP
Millésime
2023
Contenance
75 cl

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