Le Ratafia est une boisson alcoolisée sucrée, obtenue par macération dans l’eau de vie, de fruits, de fleurs ou de plantes.
Le Ratafia Rosé des vignerons du Vallon est issu du mariage entre l’eau de vie et le moût de raisin du cépage Fer Servadou, un cépage local unique.
Ce vin de liqueur dégage en bouche des notes de griotte et de fruits rouges.
Typiquement aveyronnais, il se dégustera frais en apéritif ou en accompagnement de roquefort et de foie-gras.
Ratafia, Les Vignerons du Vallon, Rosé
14,10 €
TTC
Le Ratafia est une boisson alcoolisée sucrée, obtenue par macération dans l’eau de vie, de fruits, de fleurs ou de plantes.
Le Ratafia Rosé des vignerons du Vallon est issu du mariage entre l’eau de vie et le moût de raisin du cépage Fer Servadou, un cépage local unique.
Ce vin de liqueur dégage en bouche des notes de griotte et de fruits rouges.
Typiquement aveyronnais, il se dégustera frais en apéritif ou en accompagnement de roquefort et de foie-gras.
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La cave "Le Vallon" est située dans le Vallon de Marcillac à quelques encablures de Rodez en Aveyron sur un terroir de Rougier exceptionnel. Sur l'AOC Marcillac, un des plus petits vignobles des vins du Sud-Ouest, la Cave du Vallon élabore une gamme complète de vins et d'apéritifs.
La cave coopérative réunit aujourd’hui une quarantaine de viticulteurs, pour une production de l’ordre de 500 000 à 600 000 bouteilles environ et commercialise plus de la moitié des vins produits sous l’appellation Marcillac.
Les « Vignerons du Vallon » cultivent et produisent manuellement des vins AOC, au cœur d’un terroir très riche. Les sols argilo-calcaire, l’altitude des vignes ainsi que la situation géographique au carrefour de trois zones climatiques distinctes (continental, océanique et méditerranéen) permettent au cépage local et unique, le Mansois, de développer des arômes délicieux.
Dans le Vallon, le respect des traditions est primordial. Depuis les années 60, les vignerons s’emploient à transmettre un savoir-faire traditionnel et des valeurs simples du terroir. Les procédés de production sont avant tout respectueux des hommes et de l’environnement.
Cette abnégation a mené en 1999 à l’obtention d’un label de qualité, l’AOC Marcillac, qui fait la fierté de la région.
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Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Contenance
- 75 cl
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