Arraez, Canallas, Rouge
Le vin Canallas est issu d’un assemblage de Tempranillo, Monastrell et Garnacha Tintorera, ce vin séduit par son caractère moderne et décomplexé.
Les raisins sont soigneusement sélectionnés et vinifiés en cuves inox à température contrôlée, favorisant l’expression fruitée et la fraîcheur. Un court élevage en fûts de chêne apporte une belle complexité sans dominer le fruit.
La robe est de couleur cerise intense aux reflets violacés.
Le nez offre une explosion d’arômes de fruits rouges mûrs, de cerise, de mûre et de subtiles notes épicées.
La bouche est souple et gourmande, avec des tanins fondus et une belle fraîcheur. Les fruits rouges dominent, accompagnés d’une touche de vanille et de réglisse.
La température idéale de dégustation est comprise entre 14 et 16°.
Cette accompagnera à merveille des tapas, viandes grillées, burgers gourmets ou encore des pâtes en sauce tomate épicée. Un vin convivial qui s’adapte à toutes les occasions !
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Fondée en 1950 par Antonio Arráez Garrigós, Bodegas Arráez est une entreprise familiale située à La Font de la Figuera, dans la région valencienne. Depuis 2007, sous la direction de Toni Arráez Calabuig, la cave a adopté une approche moderne et audacieuse tout en respectant ses racines traditionnelles.
Le domaine possède 30 hectares de vignobles, principalement composés de cépages autochtones tels que le Monastrell, le Tempranillo, la Garnacha Tintorera, le Verdil et le Moscatel, complétés par des variétés internationales comme le Cabernet Sauvignon et le Syrah. Les vignes bénéficient d'un microclimat méditerranéen-continental et de sols pauvres, idéaux pour la production de raisins de haute qualité.
En 2024, la cave a également été saluée pour son engagement envers l'innovation et la qualité, consolidant sa position sur la scène viticole internationale.
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- DO Valencia
- Millésime
- 2022
- Contenance
- 75 cl
- Degré d’alcool
- 13°