Sara Pérez & René Barbier, Dido La Universal
Ce vin est un assemblage de Grenache, de Syrah, de Merlot et de Cabernet Sauvignon.
La robe est de couleur rubis avec des reflets violets brillants.
Le nez est très parfumé avec des notes de fruits rouges (mûre sauvage), on retrouve des touches gourmandes de bonbon à la violette, de cola, d'épices indiennes et de minéraux fumés.
La bouche offre des saveurs de framboises juteuses et de cerise amère. Ces dernières s'adoucissent après aération. La finale propose des tanins soyeux.
La température idéale de dégustation est de 18°C.
Il est préférable de carafer le vin 2 heures avant le service ou de l'ouvrir 4 heures au préalable.
Ce vin accompagnera à merveille avec des plats en sauce comme une daube de boeuf ou un poulet sauce yakitori.
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Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rouge
- Appellation
- Montsant AOC
- Bio
- Oui
- Millésime
- 2013
- Contenance
- 75 cl
- Degré d’alcool
- 13,5°