Le Kōriyama est un whisky japonais élaboré par la distillerie Asaka, fondée en 2015 et située dans la ville éponyme de Koriyama, au cœur de la préfecture de Fukushima.
Ce blended whisky incarne l'esprit japonais, symbolisé par la carpe Koï, emblème de détermination et de courage.
Le Kōriyama est issu d'un assemblage de whiskies de grain à base de maïs et de 7 % de malt de la distillerie, distillés deux fois en alambic traditionnel (pot still). Il est ensuite vieilli en fûts de bourbon et en fûts de chêne neuf américain, conférant au whisky une richesse et un équilibre remarquables.
La robe est dorée et lumineuse.
Le nez est gourmand, avec des arômes de vanille et d'amande.
La bouche est ronde et soyeuse, dévoilant des saveurs de fruits jaunes, notamment l'abricot, accompagnées de nuances de caramel.
La finale est subtilement boisée, relevée par des notes de cacao torréfié.
Whisky distillerie Asaka Kôriyama Blended Malt
34,00 €
TTC
Le Kōriyama est un whisky japonais élaboré par la distillerie Asaka, fondée en 2015 et située dans la ville éponyme de Koriyama, au cœur de la préfecture de Fukushima.
Ce blended whisky incarne l'esprit japonais, symbolisé par la carpe Koï, emblème de détermination et de courage.
Le Kōriyama est issu d'un assemblage de whiskies de grain à base de maïs et de 7 % de malt de la distillerie, distillés deux fois en alambic traditionnel (pot still). Il est ensuite vieilli en fûts de bourbon et en fûts de chêne neuf américain, conférant au whisky une richesse et un équilibre remarquables.
La robe est dorée et lumineuse.
Le nez est gourmand, avec des arômes de vanille et d'amande.
La bouche est ronde et soyeuse, dévoilant des saveurs de fruits jaunes, notamment l'abricot, accompagnées de nuances de caramel.
La finale est subtilement boisée, relevée par des notes de cacao torréfié.
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Créée en 2015, la distillerie artisanale Asaka est l’unique distillerie située dans la région de Tohoku. Cette entreprise familiale est composée de 3 personnes. La distillerie Asaka accueille deux alambics pot still fabriqués au Japon et possède un chai de 790 m2.
Cette distillerie traditionnelle utilise les ressources naturelles locales pour la production de ses whiskies comme l’eau qui provient du lac Inawashiro, l’un des plus grands lacs du pays situé au sud du mont Bandai.
005399
12 Produits
Fiche technique
- Contenance
- 70 cl
- Pays
- Japon
- Degré d’alcool
- 40°
- Tourbé
- Non
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