Whisky Nikka Taketsuru 21 ans Blended Malt
Découvrez un whisky d’anthologie avec le Nikka Taketsuru 21 ans !
Sa couleur est vieil or à reflets verts.Son nez est ferme et vif, sur un mélange de frangipane, de fleurs capiteuses, d’agrumes confits et de sel, il se révèle particulièrement puissant. Il évolue sur la vanille, le chêne neuf et sur des notes mentholées et herbacées. Enfin, la réglisse confine à la tourbe grasse et la gentiane lui procure une agréable amertume.
La bouche est douce et équilibrée. Placées en avant, ses épices montent en puissance. La praline et des fruits secs calment ses ardeurs. Désormais, les fruits mûrs, la vanille et les fruits exotiques peuvent s’exprimer en toute liberté. Les agrumes se sont gorgés de sucre.
La finale est longue et tendre, sur le moka, le miel d’acacia et la menthe verte.
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Ce blended malt, rend hommage au maître du whisky japonais, Taketsuru. Il illustre la parfaite maitrise des maîtres assembleurs japonais quand il s’agit d’exprimer équilibre et harmonie. Il a d’ailleurs été classé meilleur blended malt whisky au monde 4 années de suite
Venant d’une famille de brasseurs de saké, Masataka Taketsuru est pour autant passionné par l’univers du whisky. Il va de ce fait étudier la chimie à l’université de Glasgow, puis réaliser son apprentissage en 1919 dans des distilleries Ecossaises. Masatak Takestura va garder cette approche scientifique dans la méthode d’élaboration de son whisky, visant à créer un distillat net et précis. Son amour pour l’Ecosse et ses paysages montagneux ne serait pas étranger au choix d’Hokkaidö pour implanter sa propre distillerie Yoichi. Les hivers y sont rudes, la proximité de la mer apporte aussi des éléments marins, qui se marient aux parfums tourbés du whisky. Il y a quelque chose d’isolé, de pur et de rugueux dans la distillerie de Yoichi, qui fait penser aux distilleries du Speyside qui sont nichées au cœur des vallées recullées.
Fiche technique
- Contenance
- 70 cl
- Pays
- Japon
- Type d'alcool
- Whisky
- Degré d’alcool
- 43°
- Tourbé
- Non