Whisky Ardbeg Wee Beastie 5 ans Single Malt
Le single malt Wee Beastie est le whisky le plus jeune et le plus tourbé de la distillerie écossaise Ardbeg. Élaboré en étroite collaboration avec des barmans afin de réaliser des cocktails fumés, ce Wee Beastie connait un vieillissement de 5 ans en fûts de Bourbon et de Sherry Oloroso.
Ce whisky à la robe brillante dévoile un nez très puissant aux notes fraîches et végétales. Il offre une palette d’arômes très large composée de vanille, de poire, de poivre noir, de café, de fenouil et de pomme verte.
La bouche est très riche et dégage des arômes de chocolat, de bacon fumé, d’anis, d’eucalyptus et de goudron. La puissance de la tourbe se développe au fil de la dégustation.
La longue finale tapisse le palais d‘une saveur iodée accompagnée de cacao, de caramel et de viande fumée.
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Ardbeg est une distillerie écossaise fondée en 1815 par John McDougal. Elle est située sur la côte ouest du pays, sur l’île d’Islay. Autrefois, cette île était un lieu de distillation illégal, sur lequel les contrebandiers profitaient des conditions exceptionnelles pour produire du whisky. Aujourd’hui, Ardbeg fait partie des dernières distilleries en fonctionnement du sud de l’île, avec Laphroaig et Lagavulin.
L’histoire de la distillerie est mouvementée. En effet, entre sa création et la fin du XXe siècle, une série d’évènements (mauvaise gestion, guerres et crise économique) est venue perturber le bon déroulement des affaires d’Ardbeg, obligeant l’entreprise à fermer ses portes en 1981. Elle reprendra son activité durant quelques années avant d’être mis en vente et racheté en 1997 par Glenmorangie.
Ce rachat sonna comme une renaissance pour Ardbeg, qui profita d’une reconstruction de grande ampleur pour retrouver une place de choix sur le marché des whiskies. En 2000, la maison crée le « Comité Ardbeg » composé de quelques milliers d’adeptes. À l’heure actuelle, ce comité compte plus de 140000 membres répartis dans plus de 140 pays.
Ardbeg produit un whisky à la personnalité et au caractère inédit, fortement tourbé, fumé et marin. Ses créations ravissent tous les amateurs de whiskies, qu’ils soient débutants ou initiés. Elles ont d’ailleurs raflé un certain nombre de récompenses aux World Whisky Awards 2013 et 2014. Aujourd’hui, la gamme de whiskies de l’entreprise est très large et met en avant des produits aux arômes et aux typicités très différents. De plus, elle sort chaque année une création inédite à l’occasion du Ardbeg Day, une journée spéciale en honneur de la distillerie.
Fiche technique
- Contenance
- 70 cl
- Pays
- Ecosse
- Type d'alcool
- Whisky
- Degré d’alcool
- 47°
- Tourbé
- Oui