Whisky Jura 12 ans Single Malt

Whisky Jura 12 ans Single Malt

52,00 €
TTC

Ce Single Malt 12 ans d’âge est un whisky peu tourbé élaboré par la distillerie écossaise Jura. Ce whisky a vieilli pendant 10 ans en fûts de Bourbon, avant de bénéficier d’un affinage supplémentaire en fûts de Xérès Oloroso de premier choix. 

Ce scotch à la robe dorée possède un nez arômes de fruits noirs comme la mûre, de chocolat et de caramel au beurre. Ces arômes s’accompagnent de légères notes épicées de cannelle. 

En bouche, l’attaque est très maltée et légèrement fumée. Elle dévoile des saveurs de miel, de réglisse, de banane et de sucre de canne. 

La finale est persistante et, à l’instar de la bouche, légèrement fumée. 

Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Isle of Jura est une distillerie écossaise située sur l’île du même nom, dans les Hébrides intérieures. Selon certaines sources, Jura serait la plus ancienne distillerie d’Écosse, avec la découverte de traces de distillation datant du XVIe siècle.  

Officiellement, la distillerie fut bâtie en 1810. Le premier non connu à sa tête est celui de William Abercrombie, qui obtint sa licence de distillateur en 1831. Au cours du XIXe siècle, la distillerie change un grand nombre de fois de propriétaire avant de devoir fermer ses portes pendant plus de 40 ans, entre 1914 et 1958. La distillerie fut entièrement reconstruite en 1963 grâce au soutien financier de Scottish & Newcastle Breweries ainsi qu’au travail de l’architecte Delmé Evans, connu pour son travail autour des distilleries Glenallachie et Tullibardine. Jura devient alors la propriété du groupe Whyte and Mackay, qui produit également les créations Dalmore et Fettercairn. 

À partir de la fin des années 2000, les singles malts de Jura connaissent un véritable succès et occupent la troisième place sur le podium des whiskies au Royaume-Uni, juste derrière Glenfiddich et Glenmorangie. 

Pour la réalisation de ses whiskies, la distillerie possède 4 grands alambics permettant la distillation légère de malts différenciés. Pour le vieillissement de ses scotchs, une importante flotte de fûts est entreposée dans les chais : fûts de Bourbon, fûts de Grand Cru Bordelais, fûts de chênes français et américains, fûts de Pinot Noir ou encore fûts de Porto Graham’s. Historiquement non tourbés, les whiskies Jura dévoilent des notes de fruits et de beurre, le tout sur un caractère très marin. Dès 2009, la distillerie décida de s’ouvrir à la tourbe et élargie sa gamme avec la mise en circulation des cuvées Superstition et Prophecy. 

002741
15 Produits

Fiche technique

Contenance
70 cl
Pays
Ecosse
Type d'alcool
Whisky
Degré d’alcool
40°
Tourbé
Non

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