Scotch Whisky Tourbé Highland Park Valkyrie Single Malt

Scotch Whisky Tourbé Highland Park Valkyrie Single Malt

90,32 €
TTC

Ce whisky peu tourbé dévoile un nez peu fumé, aux arômes de miel, de vanille, de fruits secs, de pomme et de citron. Il s’accompagne de notes épicées de curcuma, cannelle et muscade).  

En bouche, le fumé se fait plus présent et amène dans son sillon des arômes de confiture d’orange, de citron et de pomme verte. Le profil aromatique est complété par de belles notes d’herbe fraîche, de chocolat noir, d’épices variées et de réglisse.  

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Cet Highland Park Valkyrie est une édition limitée qui vient compléter la trilogie « Vikings Legends » de la distillerie Écossaise. Il rend hommage à la mythologie nordique dans laquelle les Valkyries, divinités au service du roi des dieux Odin, descendais des cieux afin d’emmener les plus braves guerriers nordiques dans un lieu qui leur était destiné, le Valhalla. Ce whisky est élaboré à partir de tourbe des Orcades et vieillit dans une combinaison de fûts de chêne américains et d’anciens fûts de Xérès. 

Fondée en 1798, la distillerie Highland Park est située à Kirkwall dans les îles Orcades en Écosse. Elle est souvent considérée comme la plus septentrionale des distilleries Écossaise. 

Highland Park fait partie des rares distilleries à posséder encore une aire de maltage traditionnelle. Sa tourbe provient de ses propres tourbières, situées dans les collines voisines de Hobbister Moor. D’ailleurs, la récolte de cette tourbe mène parfois à des découvertes archéologiques qui ont permis à l’île d’Orkney d’être classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. 

Highland Park propose des whiskies à la palette aromatique étendue, où les fleurs et les fruits s’entremêlent. La distillerie se trouve d’ailleurs bien souvent dans le hit-parade des dégustateurs, qui apprécient autant les versions jeunes que les plus âgées. 

003290
2 Produits

Fiche technique

Contenance
70 cl
Pays
Ecosse
Type d'alcool
Whisky
Degré d’alcool
46°
Tourbé
Oui

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