Cet Highland Park peu tourbé révèle un nez frais et printanier, et évoquant une corbeille de fruits avec ses arômes de pomme, de poire, de fruits rouges et d’agrumes. À l’aération, il s’ouvre sur des fragrances d’amande et de fruits secs, avec des notes sous-jacentes de menthe et d’abricot.
La bouche dévoile quelques fines bulles, une légère acidité et un côté salin. Elle offre de délicates notes lactées ainsi qu’un petit côté évoquant le pain grillé du petit déjeuner.
La finale, précédé par le pruneau, est fraîche et légère et laisse le palais disponible.
Scotch Whisky Tourbé Highland Park Full Volume Single Malt
108,33 €
TTC
Cet Highland Park peu tourbé révèle un nez frais et printanier, et évoquant une corbeille de fruits avec ses arômes de pomme, de poire, de fruits rouges et d’agrumes. À l’aération, il s’ouvre sur des fragrances d’amande et de fruits secs, avec des notes sous-jacentes de menthe et d’abricot.
La bouche dévoile quelques fines bulles, une légère acidité et un côté salin. Elle offre de délicates notes lactées ainsi qu’un petit côté évoquant le pain grillé du petit déjeuner.
La finale, précédé par le pruneau, est fraîche et légère et laisse le palais disponible.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Le Highland Park Full Volume est un Single malt distillé en 1999 et mis en bouteille en 2017, qui possède la particularité de vieillir uniquement en fût de Bourbon. Cette édition limitée fait référence au monde de la musique et arbore la certification Demeter.
Fondée en 1798, la distillerie Highland Park est située à Kirkwall dans les îles Orcades en Écosse. Elle est souvent considérée comme la plus septentrionale des distilleries Écossaise.
Highland Park fait partie des rares distilleries à posséder encore une aire de maltage traditionnelle. Sa tourbe provient de ses propres tourbières, situées dans les collines voisines de Hobbister Moor. D’ailleurs, la récolte de cette tourbe mène parfois à des découvertes archéologiques qui ont permis à l’île d’Orkney d’être classé au patrimoine mondial de l’UNESCO.
Highland Park propose des whiskies à la palette aromatique étendue, où les fleurs et les fruits s’entremêlent. La distillerie se trouve d’ailleurs bien souvent dans le hit-parade des dégustateurs, qui apprécient autant les versions jeunes que les plus âgées.
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9 Produits
Fiche technique
- Contenance
- 70 cl
- Pays
- Ecosse
- Type d'alcool
- Whisky
- Degré d’alcool
- 47°
- Tourbé
- Oui
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