Leclerc Briant Brut Réserve
Le Brut Réserve de la Maison Leclerc Brillant est un vin de champagne élevé sous-bois issu de l’assemblage de trois cépages : 40% de Pinot Meunier, 40% de Pinot Noir et 20% de Chardonnay.
La couleur jaune paille de cette cuvée s’accompagne d’une belle effervescence et de bulles fines et légères.
Le nez s’ouvre sur des notes de pomme verte, d‘abricot et d’amande fraîche, avant d’évoluer vers des arômes de grenade sur des accents anisés.
La bouche est riche et fruitée, soutenue par des notes acides d’agrumes. La finale est saline et délicate.
Cette cuvée sera idéale en apéritif ou accompagnée de produits iodés comme des brochettes de homard, des noix de Saint-Jacques ou du saumon.
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Fondé en 1872 à Cumières par Lucien Leclerc, le Domaine s’installe en 1955 à Epernay, une petite commune située dans la Marne.
À cette même période, sous l’action du petit-fils de Lucien, Bertrand Leclerc, et de sa femme Jacqueline Briant, le Domaine devient une Maison de négoce et prend le nom de Leclerc-Briant.
En 1980, Pascal Leclerc succède à ses parents et se retrouve à la tête de l’entreprise familiale.
Alors que la Maison tombe dans l’oubli, un couple d’américains passionné par l’art de vivre à la française tombe amoureux de cette propriété et la rachète en 2012. Le couple s’associe alors à Frédéric Zeimett, champenois d’origine.
Ensemble, ils donnent un second souffle au Domaine, tout en conservant l’essence et la typicité du terroir champenois.
Aujourd’hui, le Domaine Leclerc-Briant est conduit en agriculture biologique et possède la certification Demeter. C’est d’ailleurs l’une des premières maisons de Champagne à avoir eu recours à ce type de viticulture respectueuse de l’environnement et des terroirs.
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Bio
- Oui
- Contenance
- 75 cl
- Type
- Brut