Domaine Weinbach, Famille Faller, Schlossberg Grand Cru Riesling
La Famille Faller et le Domaine Weinbach vous proposent cette cuvée issue d’un cépage 100% Riesling et produite sur l’appellation Alsace Riesling Schlossberg AOP.
Ce vin est cultivé en Biodynamie et profite d’un terroir aux sols remarquables et aux microclimats uniques.
Ce Grand Cru possède un nez de fleurs blanches et de fruits du verger, avec une belle touche de minéralité.
La bouche exprime bien tout le racé et la typicité du terroir en alliant tension et profondeur.
Ce vin pourra accompagner vos plats de fruits de mer, vos volailles grillées ou vos plateaux de fromages.
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Le Domaine Weinbach, en français « ruisseau de vin », est une exploitation située au pied de la colline du Schlossberg, dans un écrin de vignes et de roses. Elle a été fondée en 1612 par les moines capucins.
C’est en 1898 que le Domaine est acquis par les frères Faller, qui le transmettent ensuite à leur fils et neveu, Théo.
Grande figure du vignoble alsacien et amoureux de sa propriété, Théo Faller va œuvrer durant des années pour la qualité des vins d’Alsace et la mise en lumières de terroirs et cépages dont il est fier. Le Domaine se développe, grandit et s’embellit.
Aujourd’hui, c’est la fille et les petits-enfants de Théo qui s’occupent de la gestion de ce Domaine de 29 hectares.
Cultivées en Biodynamie, les vignes sont réparties sur 4 Grands Crus Schlossberg, Furstentum, Mambourg et Marckrain ; ainsi que dans le clos des Capucins, un monopole de 5 hectares au cœur de la propriété.
Les cépages cultivés sont les cépages alsaciens : Sylvaner, Muscat, Pinot, Riesling et Gewurztraminer.
Ce Domaine est un des plus réputés en France. Les vins issus de Grands Crus prestigieux font de la Maison un modèle d’excellence et d’authenticité, où la valorisation des terroirs et des cépages en est la clef de voûte.
Fiche technique
- Couleur
- Blanc
- Appellation
- Alsace Riesling Schlossberg AOP
- Bio
- Oui
- Millésime
- 2020
- Contenance
- 75 cl
- Degré d’alcool
- 14°