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Whisky Rye Malt Kyrö Wood Smoke
60,67 €
TTC
L'histoire de la distillerie Kyrö a commencé comme un rêve dans un sauna. Pour honorer le plus ancien type de sauna finlandais - le sauna à fumée - nous avons créé Kyrö Wood Smoke, notre expression d'un whisky 100% seigle délicatement fumé. Selon une ancienne tradition nordique, le seigle utilisé dans Kyrö Wood Smoke a été mis en contact à la fumée d'aulne dans un fumoir centenaire "riihi".
Il est distillé en double pot stills et affiné en fûts d'ex- bourbon, barriques neuves de chêne français et de chêne blanc américain, offrant un poivré intense et de douces notes de caramel et de vanille relevée par une fumée croquante d'aulne.
Le nez dévoile des arômes de fruits secs, de vanille, de caramel, de seigle et de fumée d’aulne.
La bouche révèle des notes de pain de seigle, de miel et de baies sauvages.
La finale est épicée avec des notes de mocha, de résine de pin et de pain toasté.
En stock
Comme la moitié de la population Finlandaise, l’idée de fonder la distillerie Kyrö dédiée au seigle a elle aussi été conçue dans un Sauna.
Un groupe d’amis prenait un sauna et buvait du whisky de seigle, lorsqu’ils ont commencé à se demander pourquoi personne ne fabriquait de whisky de seigle en Finlande. Étonnamment, l’idée de démarrer leur propre distillerie semblait toujours bonne le lendemain matin et à partir de là, le voyage de Kyrö a commencé.
En quête d'un batiment pour la distillerie, les fondateurs ont d'abord visité une ferme familiale à Isokyrö, mais bien que charmante, elle n'a pas tout à fait répondu à leurs plans ambitieux. Puis, alors qu'ils se rendaient à une séance de planification (lire : dîner et boissons), ils ont remarqué une ancienne laiterie inutilisée.
Il était temps de faire la première distillation : les parents du chef distillateur Kalle sont partis en vacances et une partie de leur maison a été rapidement transformée en salle de fermentation. En une semaine, il y avait de la bière de distillerie pâteuse et une odeur qui deviendrait plus tard très familière à tous.
Détails du produit
| Contenance (cl) | 70 |
|---|---|
| Pays | Finlande |
| Degré d’alcool | 47.2 |
Description
Comme la moitié de la population Finlandaise, l’idée de fonder la distillerie Kyrö dédiée au seigle a elle aussi été conçue dans un Sauna.
Un groupe d’amis prenait un sauna et buvait du whisky de seigle, lorsqu’ils ont commencé à se demander pourquoi personne ne fabriquait de whisky de seigle en Finlande. Étonnamment, l’idée de démarrer leur propre distillerie semblait toujours bonne le lendemain matin et à partir de là, le voyage de Kyrö a commencé.
En quête d'un batiment pour la distillerie, les fondateurs ont d'abord visité une ferme familiale à Isokyrö, mais bien que charmante, elle n'a pas tout à fait répondu à leurs plans ambitieux. Puis, alors qu'ils se rendaient à une séance de planification (lire : dîner et boissons), ils ont remarqué une ancienne laiterie inutilisée.
Il était temps de faire la première distillation : les parents du chef distillateur Kalle sont partis en vacances et une partie de leur maison a été rapidement transformée en salle de fermentation. En une semaine, il y avait de la bière de distillerie pâteuse et une odeur qui deviendrait plus tard très familière à tous.
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| Contenance (cl) | 70 |
|---|---|
| Pays | Finlande |
| Degré d’alcool | 47.2 |
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