Le whisky Hatozaki Umeshu est un assemblage méticuleux en small batchs de Singles Malts, vieilli 12 ans en anciens fûts de chêne américain. Ensuite, il repose 6 mois de plus dans des fûts ayant contenu de la liqueur d’Umeshu (liqueur de prune japonaise) avant d’être embouteillé à 46% alc.
Pour élaborer l’Umeshu, le master distiller sélectionne les meilleures prunes cultivées dans la préfecture de Hyogo, les fait macérer dans du saké Ginjo pendant 6 mois avant de faire vieillir la liqueur dans des cuves émaillées pendant 2 ans.
Le nez dévoile des notes céréalières et iodées.
La bouche est délicate sur la poire, l’abricot, avec des notes miellées et maltées.
La finale est longue et douce.
Whisky Hatozaki Umeshu Cask Finish 12 ans Blended
94,16 €
TTC
Le whisky Hatozaki Umeshu est un assemblage méticuleux en small batchs de Singles Malts, vieilli 12 ans en anciens fûts de chêne américain. Ensuite, il repose 6 mois de plus dans des fûts ayant contenu de la liqueur d’Umeshu (liqueur de prune japonaise) avant d’être embouteillé à 46% alc.
Pour élaborer l’Umeshu, le master distiller sélectionne les meilleures prunes cultivées dans la préfecture de Hyogo, les fait macérer dans du saké Ginjo pendant 6 mois avant de faire vieillir la liqueur dans des cuves émaillées pendant 2 ans.
Le nez dévoile des notes céréalières et iodées.
La bouche est délicate sur la poire, l’abricot, avec des notes miellées et maltées.
La finale est longue et douce.
Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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La Distillerie Kaikyō doit son nom au plus long pont suspendu du monde : Le pont Akashi-Kaikyō. La distillerie est une extension de la Brasserie Akashi, située sur la côte de la mer intérieur de Seto. Les excellentes propriétés du vieillissement des spiritueux est dû à un climat particulier : des hivers secs et tempérés et des étés chauds et humides.
Le chai est composé de différents fûts fabriqués dans des bois différents : chêne américain, chêne japonais Mizunara et bois de cerisier. Ces fûts étaient autrefois utilisés pour le vieillissement d’autres spiritueux comme le bourbon, le sherry et le porto. Ils contribuent fortement à l’épanouissement des arômes des spiritueux.
004914
3 Produits
Fiche technique
- Contenance
- 70 cl
- Pays
- Japon
- Degré d’alcool
- 46°
- Tourbé
- Non
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