Scotch Whisky Tourbé Caol Ila, 13 ans, 2009, French Exclusive G&M Single Malt
Ce Caol Ila a été embouteillé à 232 exemplaires uniquement. Il a été vieilli dans un fût de Refill Sherry Hogshead.
Le nez dévoile des notes de cannelle, de clou de girofle, de citron salé et de charcuterie.
La bouche offre des arômes de prune, de pomme pressée, de fumée de tabac.
La finale est ample avec des arômes de raisin de Corinthe et de braises de feu de camp.
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La distillerie est située sur le bras de mer (« Soud of Islay » en anglais ou « Caol Ila » en gaélique) qui sépare l’ile d’Islay de Jura, c’est d’ailleurs depuis sa salle des alambics que vous trouverez la plus belle vue d’Ecosse. Le whisky Caol Ila est reconnaissable entre tous à ses notes d’huile d’olive, de fumée, de fruits et à sa fraîcheur marine.
A noter que la majorité de la production du Caol Ila est réservée aux blends de Johnnie Walker.
Fiche technique
- Millésime
- 2009
- Contenance
- 70 cl
- Pays
- Ecosse
- Degré d’alcool
- 59°
- Tourbé
- Oui