Scotch Whisky Glenmorangie Nectar Or Single Malt

Scotch Whisky Glenmorangie Nectar Or Single Malt

70,16 €
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Le whisky Glenmorangie « Nectar d’or » est un spiritueux riche et épicé avec une finition unique en fûts de Sauternes.

Le visuel est de couleur vieil or aux reflets topaze.

Le nez est ferme et onctueux. On y retrouve des notes de fruits exotiques comme la banane et l’ananas mais également de l’abricot confit. Toutes ces notes sont soutenues par une amertume mettant en valeur l’affinage en fût de Sauternes.

La bouche est douce et soyeuse. Plus ferme que le nez, elle amène une fraîcheur. Le milieu de bouche est onctueux, comme l’avait pressenti le nez. Une touche légèrement salée se prolonge sur des notes de café grillé, du toffee, du pain d’épices et de la menthe poivrée.

La finale est savoureuse et huileuse. Des notes acidulées se font ressentir avec du fruit de la passion et du citron, ainsi que de la cire d’abeille et de miel d’acacia.

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Glenmorangie est une distillerie écossaise fondée en 1943 par William Matheson. Elle est située dans les Highlands, près de la ville de Tain, au nord-est de l’Écosse. Contrairement aux distilleries écossaises situées plus à l’ouest et frappées par les vents chargés d’embruns, Glenmorangie s’élève sur un espace plutôt paisible appelé « Vallée de la tranquillité », dont elle tire son nom. La distillerie est considérée comme une pionnière dans son domaine puisqu’elle produit des « single malt » d’exception mêlant tradition et innovation et issus d’un processus de distillation unique. 

Depuis près de 170 ans, l’expertise de la distillerie traverse le temps grâce aux « Hommes de Tain » qui transmettent leur savoir-faire de génération en génération, dans une quête perpétuelle d’excellence et de techniques innovantes dans la fabrication et la maturation des whiskies. Pour la réalisation de ses malts, la maison sélectionne soigneusement la meilleure orge Écossaise et utilise l’eau de la source de Tarlogie, une eau dure et très minérale. La distillation s’effectue dans les plus hauts alambics d’Écosse, mesurant plus 5 mètres et datant de la création de la distillerie, permettant ainsi de n’extraire que les vapeurs les plus pures et les plus légères pour la maturation.  

Parmi les innovations de la distillerie, nous pouvons citer le concept inédit d’extra-maturation, aussi appelé finition. Lancé en 1887 avec le légendaire 1963 Vintage, cette technique de vieillissement est aujourd’hui au cœur de trois whiskies Glenmorangie. Autre innovation en 1990 et le recours à un affinage en fût de vin, et notamment en fût d’Hermitage rouge. 

À l’heure actuelle, la distillerie Glenmorangie élabore une grande diversité de whiskies appréciés pour leur odeur incroyable, leur richesse et leur complexité aromatique. Ils possèdent tous des typicités liées à leur processus de création ou à leur technique de vieillissement, et se découpent en plusieurs catégories comme la gamme permanente, le gamme prestige ou encore la gamme éditions limités. 

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2 Produits

Fiche technique

Contenance
70 cl
Pays
Ecosse
Degré d’alcool
46°
Tourbé
Non

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