Del Professore, Vermouth Bianco
Ce whisky Vermouth Bianco Del Professore est issu de l’assemblage d’herbes et épices avec un vin de l’appellation Moscato delle Langhe.
Il possède une belle robe couleur jaune clair.
Au nez, il est ample et puissant. On sent des arômes de miel, de zestes de citron, et de plantes aromatiques. Il se révèle au fur et à mesure riche d’exotisme (banane, ananas).
En bouche, il est voluptueux jusque dans son amertume avec des notes de miel. Il se nourrit d’un équilibre sucré, salé, amer et acide. La finale est longue et intense.
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Son créateur, le "Professore", est Leonardo Leuci et a créé la Antica Distilleria Quaglia en Italie en 1890.
Ce globetrotteur passionné est expert dans la matière. Il a voyagé et travailler dans de nombreux pays à la recherche de nouveaux spiritueux. Grâce à ses expériences en étant bartender et sommelier, il a su combiner ses connaissances dans les spiritueux et les vins pour créer le Vermouth artisanal en collaboration avec la distillerie Quaglia dans le Piémont.
Fiche technique
- Contenance
- 75 cl
- Degré d’alcool
- 18°