Rhum Vieux, Barbancourt, Trois étoiles, 4 ans
La robe est de couleur or pale avec une intensité moyenne mais d'une brillance cristalline.
Le nez est frais et élégant avec des pointes de vanille et d'épices.
La bouche révèle un corps sans exagération avec beaucoup de moelleux et de la rondeur.
La finale rappelle la fraîcheur aromatique du nez avec un soupçon de poivre.
Ce rhum vieux est idéal pour la réalisation de cocktails.
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Depuis bientôt 160 ans, la distillerie Barbancourt transmet de génération en génération son savoir-faire unique, hérité de son fondateur Dupré Barbancourt. Originaire de la Charente en France, il décide de reprendre le principe de la double distillation et le vieillissement en fûts de chêne selon la tradition cognaçaise pour créer un rhum unique à l’image d’Haïti.
Le Distillater Master Vladimir de Delva - qui a évolué 10 ans sous la direction de Thierry Gardère - est le garant des traditions et le porteur de l’innovation des Rhums Barbancourt. Le processus d’élaboration des rhums reste inchangé depuis la première heure. Seuls les équipements ont évolué. Comme le fondateur Dupré Barbancourt, ils s'inspirent de la technique de la double distillation charentaise pour élaborer des rhums de grande qualité.
En collaboration avec plus de 3000 planteurs, Rhum Barbancourt cultive sur toutes leurs parcelles la même variété de canne à sucre. Madame Mevs est une canne hybride unique à Haïti. Ils ont sélectionné cette canne pour son potentiel aromatique exceptionnel.
Les Rhums Barbancourt sont les seuls à profiter d’un vieillissement sur l’île. Sous l’oeil attentif de notre Master Distiller, tous nos rhums sont élevés en fûts de chêne français, dans des chais humides au coeur des plaines de Cul-de-Sac.
Fiche technique
- Contenance
- 70 cl
- Pays
- Haïti
- Degré d’alcool
- 43°