Rhum arrangé, Daïquito, Framboise & Poivre de Sichuan
Initialement, le parfum devait être framboise, seulement il manquait de relief... L’idée d’y ajouté une pointe de poivre est venue et de multiples tentatives sont apparues. Poivre de Timut, Poivre de Jamaïque, Poivre Sauvage, puis enfin le poivre de sichuan. Ce dernier fut retenu car il apportait des notes florales et un léger piquant agréablement persistant en bouche.
Un fruit des bois qui exprime ici toute son aromatique. Prenant le dessus sur la canne, l’arôme de la framboise est pur et simplement identifiable. Le piquant du poivre rappelle des notes d’agrumes.
En bouche, le mariage de la canne et de la framboise est élégant et surprenant de douceur. La finale est longue, florale, presque végétale sur la canne fraîche avec des notes piquantes d’agrumes telles que le citron et le pamplemousse.
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La collection d’arrangés Daïquito est élaborée dans une approche « spirit » se voulant authentique sur un rhum AOC Martinique. Peu sucrée, leurs conceptions sont un élégant mariage de rhum brut de colonne et de fruits sélectionnés.
Fiche technique
- Contenance
- 70 cl
- Degré d’alcool
- 32°