Peyre Rose, Marlène n°3

123,00 €
TTC

La cuvée « Marlène N°3 » est un vin rouge bio produit par le domaine Peyre Rose sur l’appellation Languedoc AOP. Il est issu de l’assemblage de deux cépages, qui sont la Syrah (65%) et le Grenache (35%). 

Ce vin dévoile un nez très expressif, sur des notes de fruits rouges écrasées, de café, d’épices douces et de truffe. À l’aération, on retrouve toute l’expression du Grenache et son caractère garrigue bien marqué. 

La bouche est croquante, veloutée et offre des arômes de menthe et de tabac blond. Elle est marquée par une belle persistance, des tanins d’une extrême finesse et une structure plutôt souple, typique du Grenache. 

Cette cuvée accompagnera très bien un canard aux figues, un suprême de pigeon ou un agneau au thym.  

Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Le domaine Peyre Rose est un domaine viticole situé dans la région du Languedoc près du village de Saint-Pargoire, à quelques kilomètres de Montpellier. En 1980, Marlène Soria, qui travaille alors dans une agence immobilière, décide de tout quitter pour s’installer dans une propriété au cœur de la garrigue. Elle va alors rapidement se lancer dans sa nouvelle activité de vigneronne, en plantant tout d’abord quelques vignes autour de sa maison. Jusqu’en 1987, soit un an avant la première vinification, la Syrah était le seul cépage cultivé sur le domaine, avant d’être rejoint par le Grenache et le Mourvèdre. Rapidement, des cépages blancs vont aussi voir le jour à Peyre Rose comme le Rolle, la Roussanne, le Viognier, l’Ugni Blanc et le Terret. Moins de 10 ans après son installation dans l’Hérault, Marlène Soria est déjà à la tête d’une exploitation de plus de 15 hectares, entièrement conduite de manière biologique. 

Aujourd’hui, le domaine s’étend sur 25 hectares, dont 23 sont destinés à la culture de cépages rouges. Les vignes profitent d’un climat méditerranéen et évoluent sur des vallons caillouteux composés d’argile, de calcaire et de roches friables. Au sein de l’exploitation, le cépage dominant est le Syrah, puisqu’il représente environ 70% de l’encépagement des rouges. Pour les blancs, ce sont les cépages Rolle (Vermentino) et Viognier qui représentent la part la plus importante. 

Soucieuse de respecter l’environnement et ses plantes, Marlène cultive ses terres sans ajouts de traitements chimiques. Les vendanges sont effectuées à la main et une sélection parcellaire rigoureuse est effectuée. Le domaine détient d’ailleurs la certification « Agriculture Biologique ». 

Une des principales caractéristiques du domaine est la production très limitée de ses cuvées. En effet, seulement 35000 bouteilles sont produites chaque année, rendant ainsi les vins très convoités. La gamme de vins du domaine Peyre Rose se compose de 4 créations, les rouges « Syrah Léone », « Marlène » et « Clos des Cistes », ainsi que le blanc « Oro ». Ces vins reflètent le style créatif et passionné de Marlène Soria. Ils sont élevés en barriques pendant quelques années, avant de connaître un vieillissement d’une dizaine d’années et d’être commercialisés à un stade de maturation optimal.  

002661
9 Produits

Fiche technique

Contient
Des Sulfites
Couleur
Rouge
Appellation
Languedoc AOP
Bio
Oui
Millésime
2009
Contenance
75 cl

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