Domaine Vaisse, Galibaou du Russe, Magnum

La cuvée Galibaou du Russe est un vin rouge classé en IGP Hérault élaboré par le Domaine Vaïsse sur la zone géographique des Terrasses du Larzac. Ce vin est le fruit d’un assemblage entre les cépages Syrah (50%) et Mourvèdre (50%).     Ce Galibaou du Russe possède une robe dense, presque noire.     Le nez est ouvert et concentré, offrant des notes de tabac, de cuir, de chocolat et de cerise noire.     La bouche est très dense et dévoile des tanins bien présents et élégants. Le volume est charnu et les épices s’affirment. Cette cuvée pourra encore vieillir et ainsi dévoiler des arômes exceptionnels d’une grande complexité.     Ce vin rouge du Languedoc accompagnera très bien un filet mignon de porc, un canard aux épices ou une belle côte de bœuf.