Château La Négly, IGP Pays d'Oc, Les Astérides, Rosé

9,00 €
TTC

La cuvée "Les Astérides" Rosé est issue d'un assemblage de Grenache Gris, de Syrah et de Merlot.

Les vignes poussent sur un sol sablo-limoneux.

Le vin est élevé pendant 4 mois en cuve inox sur lies fines.

La robe est pâle.

La bouche est délicate et fraîche et possède un bel équilibre.

Le nez est complexe et intenses avec des arômes d'agrumes et de pamplemousse.

Ce rosé accompagnera à merveille un plateau de fruits de mer.

La température de service idéale est comprise entre 8 et 10°C.

Ce vin est à consommer dans l'année.

Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Le Château de la Négly est un domaine viticole situé en Occitanie, face à la méditerranée, dans le massif de La Clape. La situation géographique du domaine est privilégiée. Le terroir est caressé par les embruns, balloté entre Tramontane et Vent Marin, et bénéficie d‘un ensoleillement exceptionnel qui permet au grains de raisins de se gorger de lumière dorée. 

L’histoire du Château de la Négly débute au XVIIIe siècle sous le nom d’Ancely. Plusieurs familles se sont succédées à la tête du domaine jusqu’en 1992 et le rachat du vignoble par la famille Paux-Rosset. 

Les techniques de production et de culture de la vigne vont être repensés, l’objectif majeur de la famille étant d’avoir recours à une agriculture raisonnée. Les vendanges se font maintenant manuellement et s’accompagnent d’ébourgeonnage, d‘effeuillage ainsi que d’un double tri sur table. La vinification va elle-aussi être totalement repensé, grâce aux conseils de l’œnologue Claude Gros. C’est avec lui que la famille va acquérir, en 2006, le domaine de Boède, situé à proximité de La Négly. 

Aujourd’hui, le vignoble de la Négly s’étend sur plus de 50 hectares et celui de Boède sur environ 25 hectares. Le terroir du vignoble principal est argilo-calcaire tandis que celui de Boède est sablo-limoneux et composé de grès. 

Les vins du Château de la Négly sont réputés pour leur caractère iodé avec beaucoup de fraîcheur et de minéralité. Les cépages principaux du domaine sont la Syrah, le Grenache et le Mourvèdre, qui s’accompagnent de cépages blancs comme le Bourboulenc, la Clairette Blanc, la Marsanne et la Roussanne. Les vins rouges sont gourmands, denses et complexes alors que les blancs sont subtils et d’une grande finesse aromatique. 

004762
154 Produits

Fiche technique

Contient
Des Sulfites
Couleur
Rosé
Appellation
Pays d'Oc
Millésime
2022
Contenance
75 cl

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