Puech-Haut, Prestige, Rosé, Argali
La cuvée Prestige Rosé est un vin produit par le Château Puech-Haut et classé en IGP Pays D’OC. Ce vin rosé est élaboré à partir de l’assemblage de deux cépages, le Grenache (60%) et le Cinsault (40%). Les vignes proviennent de terroirs argilo-calcaires recouverts de galets roulés.
Cette cuvée présente une robe de couleur rose pâle.
Le nez est frais et dévoile des notes fruitées de pomelo et de fruits exotiques.
La bouche est vive et désaltérante, marquée par de généreuses notes de fruits acidulés.
Ce Puech-Haut sera idéal en apéritif mais pourra aussi se déguster sur un poisson grillé, une paella, une cuisine méditerranéenne ou une salade composée.
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Le Château Puech-Haut est un domaine viticole niché entre les rivages de la Méditerranée et les contreforts des Cévennes, sur la commune de Saint-Drézery près de Montpellier.
C’est Gérard Bru, l’actuel propriétaire du Château, qui est à l’origine de cette aventure commencée dans les années 1990. Très attiré par le commerce, il créé ses deux premières entreprises durant son adolescence avant de se faire une place dans l’immobilier d’entreprise.
Après des années dans les affaires, un retour aux sources s’impose pour lui. Il reprend le goût de la chasse et du vignoble, qu’il partage avec son grand-père. Il décide de racheter une parcelle de terrain composé d’oliviers et de garrigue. Pourtant dépourvu de vignes et située sur une zone non classée en AOC, cette parcelle présente toutes les caractéristiques propices à la culture de la vigne, notamment son terroir fait d’argile, de calcaire et de galets roulés. Les oliviers vont alors être arrachés au profit de ceps de vignes, et le mas initialement présent va laisser sa place au Château Puech-Haut.
Aujourd’hui, le Domaine s’étend sur plus de 180 hectares, dont 92 si trouvent en AOP Saint-Drézery et 19 en AOP Pic-Saint-Loup. Les cépages travaillés sur la propriété sont les suivants : Grenache, Syrah, Carignan, Viognier, Marsanne et Roussanne. Les vignes sont conduites selon les principes d’une agriculture raisonnée, aucun désherbant chimique n’est utilisé et les vendanges sont effectuées manuellement.
Fiche technique
- Contient
- Des Sulfites
- Couleur
- Rosé
- Appellation
- Oc IGP
- Millésime
- 2023
- Contenance
- 75 cl
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Excellent avec des grillades et une salade de tomates. Robe très pale, belle attaque...