Domaine Saint Sylvestre, Rouge

29,00 €
TTC

La cuvée rouge du Domaine Saint Sylvestre est un vin d’appellation AOC Terrasses du Larzac et issu d’un assemblage de Syrah 70%, Grenache 20% et Mourvèdre 10%.

Il possède une belle robe rouge profond, avec des reflets violines.

Au nez, il est très expressif sur des arômes de fruits rouges et noirs, de garrigue, de fleurs et d'épices.

En bouche, il est riche, ample et à un équilibre parfait. Les tanins sont fins et souples, ce qui apporte un côté soyeux au vin que l'on adore.

Servi à 15-16°C après une heure de carafage, ce vin se marie parfaitement avec du bœuf, du veau, du canard ou du lapin.

Les photos sont non contractuelles, pour connaitre le millésime en cours, veuillez consulter la fiche technique dans les « Détails du Produits » ou contactez-nous au 05 65 42 19 28
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Le Domaine Saint Sylvestre se situe à Puéchabon dans le Languedoc et est dirigé par Sophie et Vincent Guizard.

Sophie et Vincent, depuis petits, accompagnent respectivement leur grand-père dans les vignes familiales destinées à la Coopérative.

En 1998, à Joncquières, Au Mas Jullien, Oliver Jullien apprend à Vincent à élaborer de Grands Vins du Languedoc.

En 2000, Vincent décide de créer une défriche d’impressionnants coteaux de galets roulés.

De 2003 à 2010, Vincent, associé à Frédéric Pourtalié, contribuera à élever le Domaine de Montcalmès au niveau des plus grands (ses parcelles du Fon de la Coste, Défriche de Rouge, Défriche de Blanc sont durant tout ce temps en mise à disposition au Domaine de Montcalmès).

Le 31 octobre 2010, Vincent quitte son vignoble le Domaine de Montcalmès et créé le Domaine Saint Sylvestre avec son épouse Sophie avec 8 hectares de vignes.

000525
229 Produits

Fiche technique

Contient
Des Sulfites
Couleur
Rouge
Appellation
Languedoc AOP
Millésime
2018
Contenance
75 cl
Degré d’alcool
14,5°

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